玉米和紅薯哪個熱量高 玉米和紅薯哪個更減肥
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很多對身體管理比較嚴格的人,都會非常注重食物的熱量,瞭解食物的營養成分和食用價值,那常吃的玉米和紅薯,都是營養高熱量低的食物,但是將這兩種食物相對比的話,哪一種食物的熱量更低,更適合減肥期間食用呢?
玉米比紅薯熱量高。
以同等水煮食用量100克的玉米和紅薯爲例,100克玉米的熱量是112大卡,而100克紅薯的熱量卻是99大卡,可見吃同等重量的玉米和紅薯,玉米的熱量要比紅薯高13大卡,整整高出吃一個100克黃瓜的熱量。
紅薯更減肥。
雖然紅薯和玉米的熱量相差不多,但在食用口感上,玉米含有的水分比紅薯多,澱粉沒有紅薯高,因此吃同樣重量的玉米和紅薯,明顯吃紅薯更加讓人有飽腹感,不容易覺得飢餓,更能減少其他高熱量食物的攝入,從而達到更有效控制體重,逐漸減肥瘦身的目的。
雖說紅薯的熱量較低,但其中含有較高的澱粉、糖分,要是日常又吃主食,又吃紅薯也是容易長胖的,因此利用吃紅薯減肥,最好是將紅薯當做主食,一方面比米飯、麪條等主食的熱量更低,同時也更易飽腹,從而達到減少主食,逐漸降低體重的效果。
其次吃紅薯減重,還需做到用最簡單、少油脂的烹飪方式煮熟紅薯,建議採用蒸熟的方式或將紅薯做成粥食,否則一個油炸的紅薯餅,就能讓100克99大卡低熱量的紅薯,瞬間變爲100克219大卡的高熱量食物,反而吃了讓你增重,還會產生致癌物質,不利於健康,因此減重期間應完全杜絕油炸、高糖食物。
如果只吃紅薯減肥,一方面由於紅薯澱粉較高,食用後腸胃會分泌大量胃酸,同時產生大量的氣體,很容易導致腸胃身體不適,另一方面吃紅薯雖然能飽腹,但畢竟營養有限,長期下去容易營養不良,建議搭配一些其他低熱量的食物同食,這樣不僅有利於減重,還能補充更多營養,是最健康的減重飲食方案。
常見的低熱量食物有:竹筍(100克熱量99大卡)、豆腐腦(100克熱量15大卡)、綠豆芽(100克熱量18大卡)、木瓜(100克熱量27大卡)、黃瓜(100克熱量15大卡)、大白菜(100克熱量17大卡)、芹菜(100克熱量12大卡)等。
備註
低熱量食物是指含澱粉、糖類等碳水化合物類較少的食物,如一個人在運動量大時吃低熱量食物不僅能迅速補充能量,還能快速排出體外,避免形成脂肪,有利於控制體重。
不能多吃。
紅薯熱量低,但同時也含有較高的碳水化合物,其碳水化合物的含量和米飯很接近,也就是說吃紅薯有時就相當於吃米飯,另外紅薯含有的纖維素含量也很高,吃多了容易刺激腸胃引發不適,再者紅薯還富含維生素A及胡蘿蔔素,如果長期天天吃紅薯,身體不能代謝這些營養成分,就會導致這些成分攝入過高,出現各種身體不適症狀。
吃紅薯減重每日以50—100克爲宜,同時也不宜天天吃紅薯當主食,可換成南瓜(100克熱量23大卡)或是粗糧等食物交替食用。
很多對身體管理比較嚴格的人,都會非常注重食物的熱量,瞭解食物的營養成分和食用價值,那常吃的玉米和紅薯,都是營養高熱量低的食物,但是將這兩種食物相對比的話,哪一種食物的熱量更低,更適合減肥期間食用呢?
因爲紅薯中的糖分、澱粉含量比較高,食用後這些糖分會在胃裏發酵,導致胃酸分泌增多;而柿子含有豐富的鞣酸成分,也會導致胃酸的大量分泌,若是同時吃柿子和紅薯,就會在短時間內讓腸胃胃酸大量增加,引發不適現象。
紅薯中含有大量的澱粉物質和纖維素,本身食用後就不易消化,而若是再搭配高蛋白的食物一起吃,就會增加腸胃的消化難度,引發腸胃不適,建議吃紅薯和高蛋白食物時要隔開一段時間最好。
常見的高蛋白的食物有:豆類、海鮮類等。
生紅薯中的澱粉沒有經過高溫破壞,食用後很難被人體消化,若是不慎吃了,容易刺激腸胃,引發不適現象。
如果紅薯表面有黑色或褐色斑點的,說明紅薯儲存時間過長,或者存儲時沒有注意通風,導致紅薯遭受黑斑病的侵襲,出現表皮呈褐色、黑色斑點,這種紅薯是不能吃的,吃了會對健康不利,引發身體不適。
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