小米有什麼注意事項 小米怎麼儲存不長蟲子
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小米是一種營養豐富的糧食,其蛋白質含量比大米和玉米高,脂肪、熱量、硫胺素以及維生素E含量則高於大米和小麥粉。用小米煮飯或是熬粥,色、香,味都非常好,而且易被人體所消化吸收,並有“代蔘湯”的美稱。
一般人羣都可以食用,爲老人、病人、產婦的滋補品。但是氣滯者,素體虛寒、小便清長者忌食。並且,小米不宜和杏仁一同食用。
1、將小米置於陰凉、乾燥、通風比較好的地方存放。
2、小米容易受到蛾類幼蟲的危害,發現後可以將生蟲的部分單獨取出,進行處理。
3、在容器內放一袋新鮮的花椒,就可以防蟲。
原料:小米15克,大米50~100克。
做法:將小米和大米一起煮粥,空腹時食用。
功效:可改善脾胃虛弱、身體消瘦。
原料:小米100克,酸棗仁末15克,蜂蜜40克。
做法:將小米加水煮粥至將熟,放入酸棗仁末,攪勻煮開即可。每天2次,加蜂蜜溫服。
功效:補脾潤燥,寧心安神。主治納食不香、夜寐不寧、大便乾燥等症。
原料:羊骨適量,陳皮5克,良姜10克,草果10克,生薑50克。
做法:羊骨適量(搗碎),用水煎濃汁,去羊骨、藥渣,加入小米適量煮粥食用。
功效:治病祛病功主治虛勞,腰膝無力等症。
原料:淮山藥45克,小米50克,白糖適量。
做法:將山藥洗淨,搗碎或切片,和小米一起煮成粥,待熟後加入白糖適量調勻,空腹時食用。
功效:健脾止泄,消食導滯。適合小兒脾胃素虛、消化不良、不思乳食、大便稀溏等。
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