提子和葡萄的區別 葡萄和提子哪個營養高
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提子和葡萄是很多人的最愛,味道甘甜爽口,而且營養成分高,每每吃了都愛不釋手,但現在市面上的提子和葡萄都長得好像,要怎麼區別呢?提子和葡萄都有哪些不同之處呢?趕緊來看看吧。
1、葡萄:果皮顏色隨品種而定,一般以綠色、紫黑色居多,大多果粒較小呈圓形。
2、提子:有鮮紅色、紫黑色、黃綠色,果粒大小偏大呈圓形或橢圓形。
1、葡萄:果皮較厚但質軟,用手剝果皮時,容易與果肉分開。
2、提子:果皮較薄,用手捏一捏,皮肉是偏硬的,而且一般吃提子時不將果皮與果肉分開,可一同食用。
1、葡萄:味道稍酸澀,一般是帶有葡萄籽的,吃起來鬆軟多汁需吐籽。
2、提子:味道偏甜,基本沒有葡萄籽,吃着不軟不硬,汁水較少,通常不用吐籽。
1、葡萄:價格比提子便宜,一般售價在10元以內一斤。
2、提子:價格稍貴,通常售價在10元以上一斤。原因:一是提子屬於比較高品質的葡萄品種,其種植、嫁接的技術較高,種植成本相比普通品種要高。二是運輸成本的高昂,使得提子價格有時要比葡萄價格翻倍。
提子和葡萄是很多人的最愛,味道甘甜爽口,而且營養成分高,每每吃了都愛不釋手,但現在市面上的提子和葡萄都長得好像,要怎麼區別呢?提子和葡萄都有哪些不同之處呢?趕緊來看看吧。
1、葡萄:由於體內水分較多、質地偏軟,因此不易保存和運輸,通常常溫放置2—3天后就會發生腐壞變質。
2、提子:體內水分偏少,質地較硬,儲存時間相對較長,一般常溫條件下可保存1個星期都完好新鮮。
葡萄和提子營養一樣高。
提子又稱“美國葡萄”、“美國提子”,其實就是葡萄的一類品種,只是提子比葡萄果脆個大、甜酸適口、更耐貯運一些,但在營養成分價值方面,兩者其實是一樣的,都含有豐富的果糖、維生素、胡蘿蔔素、蛋白質以及礦物質等成分,具有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨等營養功效。
因爲釀造葡萄酒的要求需要葡萄皮較厚,顏色較深,糖分和酸度較高,釀出來的葡萄酒酒精度纔會超過12%,酸度(pH值)會低於3.6,從而使酒免於被細菌影響而敗壞,而且酒的風味多樣美味。
而提子顯然不符合要求,它的顏色一般較淺、皮又薄,糖分過高,酸度不明顯,所以釀造葡萄酒選擇的是葡萄而不是提子。
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