減肥可以吃海鮮嗎 減肥期間能吃什麼海鮮
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在我們的生活中海鮮有很多種類,而且海鮮是非常營養的食物,那麼減肥期間吃海鮮會長胖嗎?下面我們一起來看看吧!
可以吃。
減肥期間是可以吃海鮮的,因爲海鮮的蛋白質以及微量元素含量很高,但是脂肪含量卻很低,既能滿足每日人體所需的營養物質,又不會引起肥胖,所以就算是在減肥期間也是可以吃海鮮的,但是要注意不要吃太多,就算是熱量再低的食物,吃得太多也是會導致肥胖的。
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。
貝類本身帶菌量比較高,蛋白質分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素,同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基,對人體健康造成威脅。
如果大量食用海鮮的同時,再飲用啤酒,就會加速體內尿酸的形成。尿酸過多會沉積在關節或軟組織中,從而引關節和軟組織發炎。痛風發作時,不但被侵犯的關節紅腫熱痛,甚至會此起全身高熱,狀似敗血症。久而久之,患部分關節逐漸被破壞,甚至還會引起腎結石和尿毒症。
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因爲茶葉中也含有鞣酸,同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮,都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。
貝類是低熱量食物。特別是蛤,不僅含有高蛋白,還含有豐富的維生素B12、牛磺酸、鐵、鎂等礦物質成分。
牡蠣含有豐富的營養素,鐵、鎂等礦物質含量也很高,另外它所含的熱量也很低,100克中僅含60千卡熱量。
烏賊、長槍烏賊、商烏賊等烏賊是全年上市的食物,熱量低,所含蛋白質易於吸收。
螃蟹和烏賊、貝類一樣,都是低熱量、高蛋白、富含礦物質的食品。
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