秋天喝什麼粥好
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夏末初秋,在吃過了太多生冷食物之後,人體脾胃功能容易減弱,免疫力會有所下降,這個時候吃一些溫熱的食物,尤其是喝一些粳米和滋陰潤肺,養脾健胃的食材熬的粥之後,可以起到很好的健脾胃,補中氣的效果,讓腸胃得到滋養的同時,還不會增加消化系統負擔,也不會導致肥胖,那麼秋天喝什麼粥好呢?
材料:百合30克,粳米100克,白糖適量
做法:將百合和粳米洗淨,放入鍋中,加適量清水燒沸後改小火熬成粥,加入白糖調味食用。
功效:百合性平味甘,味苦,有蛋白質,胡蘿蔔素,維生素和澱粉,多糖,果膠以及多種生物鹼,有潤肺止咳,清心安神的作用。用來百合熬粥食用,不但可口,而且有很好的安神助睡眠功效。
材料:新鮮紅薯250克,粳米150克,適量白糖,紅棗和芝麻
做法:將紅薯洗淨,連皮切塊後放入鍋中,加入洗淨的粳米和清水煮成稀粥,加紅棗和芝麻調味即可。
功效:紅薯富含膳食纖維,胡蘿蔔素,維生素以及鉀,鐵,銅,硒,鈣等十餘種微量元素,用紅薯和粳米熬粥食用可以通便排毒,健脾養胃,秋天常喝紅薯粥還能有效降低血液中的膽固醇,減少皮下脂肪,適合高血壓患者食用。
材料:新鮮山藥200克,粳米100克,紅棗9個,白糖適量。
做法:將紅棗洗淨用水浸泡半個小時,山藥洗淨去皮切成片狀,小米洗乾淨,將紅棗和小米,山藥一同放入鍋中,加清水適量熬製成粥,依個人口味加白糖調味即可。
功效:山藥含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分,還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素,秋天吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效,用山藥和小米熬粥吃除了有上述功效之外,還能滋養皮膚和頭髮。
材料:幹菊花30克,粳米100克。
做法:先將菊花熬汁液,然後取其汁液加粳米熬煮成粥,加適量冰糖調味食用。
功效:菊花本來就具有極好的散風熱,清肝火,明目作用,用它和粳米熬粥喝,適用於治療秋季風熱感冒,目赤腫痛,心煩咽燥等症,同時對防治心血管病也起到了一定的效果。
夏末初秋,在吃過了太多生冷食物之後,人體脾胃功能容易減弱,免疫力會有所下降,這個時候吃一些溫熱的食物,尤其是喝一些粳米和滋陰潤肺,養脾健胃的食材熬的粥之後,可以起到很好的健脾胃,補中氣的效果,讓腸胃得到滋養的同時,還不會增加消化系統負擔,也不會導致肥胖,那麼秋天喝什麼粥好呢?
材料:天門冬、麥門冬各20克,大米30克,蜂蜜一匙。
做法:將天門冬和麥冬一同煎汁,取汁和大米一同熬煮成粥,待熟後調入蜂蜜食用。
功效:在抗燥藥膳中,天門冬和麥冬的通便潤腸效果顯著,用來熬粥食用具有滋陰降火,清熱生津的功效,尤其適合陰虛火旺,虛火上炎,口舌糜爛生瘡,津枯便祕人羣食用。
材料:大米150克、南瓜280克、冰糖210克、鮮百合50克
做法:將大米洗淨後用中火煮40分鐘,將南瓜去皮瓤切塊後打成南瓜泥放入粥中,持續煮20分鐘,放入冰糖調味,最後放入百合,待粥滾後便可關火。
功效:南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功效,常喝南瓜粥能清火養胃健脾,還能平喘消腫,適合於脾虛氣弱,營養不良,水火燙傷人羣食用,還可以預防高血壓和肝腎臟病變。
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