秋冬喝什麼粥對身體好 這些粥好喝又營養
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中國人愛喝粥,可能就是喜歡喝粥時的那一份寧靜、那一份溫情吧。粥不僅能溫暖人心,更是秋季去燥佳品.適當食粥,則能和胃健脾,潤肺生津,養陰清燥。在煮粥時,適當加入梨、蘿蔔、芝麻等藥食俱佳的食物,更具有益肺潤燥之功效。
薏米和紅豆各半,洗淨浸泡兩到三個小時。大火煮開,高壓鍋上氣後關最小火煲20分鐘,關火自然排氣即可。如果沒有時間浸泡,就把煲煮時間延長到30分鐘。
薏米紅豆湯是對治溼邪最好的。醫生在臨牀上給病人開完方子後,總要囑咐他們飲食起居的一些注意事項,其中囑咐得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。
對於實在不具備這個條件的人,讓他用薏米和紅豆熬粥,作爲晚餐的主食。因爲體內有溼是現代人的通病,薏米紅豆湯人人皆宜。
秋冬之交,天氣漸涼,人體的內分泌系統也會受到不同程度的影響,使熱能消耗得更快。公衆號脈脈養生 最新最專業的養生知識,在這樣的環境下,不妨吃些有營養的甜品補充能量,而紅豆正是相當好的選擇之一。
功效
據研究測定,紅豆富含蛋白質、脂肪、糖類、B族維生素、鐵、磷、鉀等營養成分;它的纖維質含量也相當豐富,能有效刺激腸胃蠕動,除了可利尿之外,還有預防便祕,使排便順暢的效果。
原料:老藕一節,肋排一根,姜兩片,紅衣花生50克,蓮子30克(想安神效果蓮子可多放)。
做法:
1、先將蓮藕外皮清洗乾淨,連皮切滾刀塊,放入淡鹽水或微量白醋水中浸泡10分鐘。新鮮肋排直接放在流動水中浸泡,或者在水中浸泡沖洗三次備用。
2、煲鍋中放入足量的水,將肋排,紅皮花生放入,大火煮開,不斷撇掉浮沫。放入切好的蓮藕,轉小火慢慢煲到蓮藕肋排熟爛,最後加適量鹽調味。
功效
藕熟吃,可健脾開胃、止瀉固精。煲湯中放入一些蓮子。可以起到益血補髓,安神健腦的作用 ; 女性吃藕能夠達到調血、補血,紅潤面色的效果 ; 藕還可以清肺止血,是肺結核病人的最佳食品。
原料:山藥300克,熟栗子100克,大米40克,糯米60克,枸杞10克,紅棗7枚。
做法:
1、山藥去皮。紅棗洗淨,栗子去皮。山藥切成均勻大小的塊。鍋裏放水,把大米和糯米淘洗乾淨後放入鍋中。放入山藥和紅棗。
2、煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。
功效
山藥健脾,栗子補腎,兩者煮粥,可取健脾補腎、和胃理腸之效,既治腰痛,又止腹瀉。
原料:紅棗10枚,花生45克,山藥1段,大米100克。
做法:
1、山藥洗淨去皮切塊,花生、紅棗洗淨。加水適量。
2、先把山藥、花生、紅棗煮開,然後把大米放進去,用勺子攪拌一下,防止粘鍋。煮10來分鐘就好了。
功效
紅棗具有補氣血、健睥胃的作用 ; 花生連紅衣一起食用不僅健脾和胃、滋養調氣,還可以補血; 山藥補脾養胃、補中益氣。本粥養脾補血,滋養容顏。
小貼士寒露之後,要避免因劇烈運動、過度勞累等耗散精氣津液。同時室內要保持一定的溼度,注意補充水分,多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等水果。經常熬夜喝什麼粥好 4款養生粥快收好
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