新鮮無花果怎麼保存 幹無花果怎麼保存
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又到了無花果可以吃的季節啦!但是無花果不好保存,想知道新鮮無花果怎麼保存?幹無花果又怎麼保存呢?
無花果屬於隱花絮的水果,蟲子和細菌會從花絮中進入無花果內部,同時無花果的水分和糖分含量很高,易被細菌和蟲子滋生,因此新鮮無花果不易保存。
通常是將無花果挑選一下,選擇成熟度相對較低,質量較好的無花果,然後將無花果一個一個放在鋪有報紙、有間隔的盒子中,保存在陰涼、通風、乾燥的地方,也可以將無花果放在冷藏室冷藏,可以延長保質期。
新鮮的無花果放在陰涼通風的地方保存的話,可以保存7天左右,需要注意的是,在保存的過程中,每天需要去確定一些無花果的品質,將變軟的無花果吃掉,可以延長其他無花果的保質期。
無花果中含有的豐富的糖分,在0到2攝氏度的低溫中細菌滋生較慢,無花果的保質期較長,一般可以保存15天左右,若是控制含水量的話,還可以保存到30天左右。
幹無花果的糖分含量較高,因此可以用密封保存或者冷凍保存的方式保存。
1、幹無花果在太陽下暴曬一下,防止陰涼處降溫,然後將幹無花果放在有密封性的玻璃罐中保存即可。
2、將幹無花果的水分曬出一些,然後用保鮮袋裝好,在裹上幾層報紙,將裹好的無花果放在冰箱的冷藏室中保存即可。
1、密封保存的無花果乾可以保存3個月之久,若是在太陽大的時候拿出來曬一下,可以保存3到6個月,注意曬的時候罩一個罩子,避免蟲子在上面產卵或者滋生細菌。
2、幹無花果冷凍保存可以放置6個月以上,需要注意的是待報紙吸水變軟之後就要更換新的報紙,避免無花果乾吸水變質。
又到了無花果可以吃的季節啦!但是無花果不好保存,想知道新鮮無花果怎麼保存?幹無花果又怎麼保存呢?
1、無論是幹無花果還是新鮮的無花果,保存無花果都需要選擇本身質量較好、沒有變質或者生蟲情況的無花果。
2、無花果的表皮很薄,弄破之後很容易被細菌滋生,導致變質的情況出現,因此保存新鮮無花果要注意選擇完好無損的無花果。
3、無花果是隱花絮的水果,其花絮控越小,細菌和蟲子進入的概率也越小,因此保存新鮮的無花果要選擇小花絮的。
4、幹無花果糖分含量很高,受很多蟲子的喜歡,因此保存的時候要注意本身無花果乾中沒有蟲子。
5、幹無花果晾曬的時候要注意保持衛生情況,因此需要清洗晾曬板,並準備防蟲的罩子,用以延長無花果乾的保質期。
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