吃飯慢能減肥嗎 吃飯慢的壞處
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在日常生活中,我們每個人每天都要吃飯,從而補充人體所需的營養物質,維持生命機體正常運行。吃飯是很有講究的,尤其是吃飯的速度。那麼吃飯慢能減肥嗎?
吃飯吃的慢是可以減肥的。俗話說“吃飯快就會變胖”.日本,新西蘭等國家陸續發表了研究結果.指出吃飯快的人的食物纖維,要吃的比實際食物的量更多時纔出現飽腹感。這要比慢慢吃的人吃得多。另一方面,觀察一下本來就很瘦的人想減肥的話,大致情況是食物纖維豐富,尤其蔬菜類,一碗米飯要吃二十分鐘以上。“拼命的咀嚼纖維素的話覆蓋面更廣,有利於我們身體內部速度的排出”養成慢慢吃飯的習慣,對減肥有幫助。
1、囫圇吞棗式的吃法,只會讓食物沒有經過很好的咀嚼就進入胃部,難以得到很好的消化,身體無法吸收充足的營養,只好不斷增大食量,也愈來愈喜歡高能量的食物。
2、吃太快會讓腦部無法第一時間感知到吃飽了,從而導致身體感覺到飽了時,已經明顯吃多了,而長期這樣不僅是讓食量不斷大增,體重也會嗖嗖向上飈。
3、咀嚼本身就是消化過程的第一步,吃得快必然得不到很好的咀嚼,食物直接進入胃中,對於腸胃的壓力極大,很容易造成腸胃疾病。
4、很多主食如果吃得快,血糖上升的速度會變得非常快,爲了降低血糖,需要分泌更多的胰島素,胰臟的壓力可想而知,長期以往很容易患上糖尿病、高血脂。
雖然吃飯的時候應該細嚼慢嚥,這樣最有利於健康。但是吃飯時細嚼慢嚥並不等於越慢越好,因爲消化食物的消化酶有分泌高峯,一般在十幾分鍾內。此時是消化食物的最佳時間,有利於營養的吸收。另外,如果吃的是油脂性較高的食物,吃飯時間一長,受到脂肪刺激,膽汁就會從膽囊排放到腸內來消化食物。吃飯時間過長,膽汁會分期分批地進入腸內,但膽汁數量是有限的,可能不會充分消化脂肪,造成脂肪堆積,導致肥胖。總之,吃飯太快或太慢對健康都是不利的,都可能導致肥胖。最健康的吃飯時間最好控制在20-30分鐘以內。
1、最少吃20分鐘
根據研究,我們的胃需要20分鐘才能完整傳遞訊息給大腦,但現代食物,特別是速食都設計成可以在5分鐘內吞下的“食品”,雖然已經達到了“吃飽”的量,但大腦並沒有這樣的感覺。想要減肥,第一件事情就是把吃飯時間延長到20分鐘以上。
2、最少咬20下
多多咀嚼也能夠協助減肥。一來是延長咀嚼時間就會增加整餐的飲食時間,速食漢堡最厲害的地方就是幾乎免咀嚼,麪包超軟、組合肉排也超軟,不需要太多咀嚼就能夠下嚥。多咀嚼的另外一個好處是可以增加飽足感。
3、專心吃,別東看西看 大腦很笨,如果我們在吃飯的時候眼睛看着電視、電影、書本、電腦或者擋風玻璃,大腦就不容易接受到“正在吃東西”這樣的訊息。儘量避免吃飯的時候做別的事情,專心吃東西,這樣大腦也能夠加速感受到“心靈的飽足感”。
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