高血壓喝什麼粥好
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食療法是控制高血壓的一種重要手段,許多蔬菜中含有鉀、鎂、鈣、葉酸、多酚、類黃酮等,能減輕血管硬化和阻塞,改善高血壓。許多水果中含有鉀、鎂、膳食纖維、維生素C,類黃酮、槲皮素等,這些成分均具有直接或間接的降低血壓的功效。某些五穀雜糧含有豐富的不飽和脂肪酸、纖維質等可以改善高血壓的成分;同時有的肉類也含有改善高血壓的成分。粥品是一種可以涵蓋蔬菜、水果、五穀及肉類的美食,那麼高血壓喝什麼粥好呢?
材料:大米100克,水發海帶、綠豆各30克;白糖5克。
做法:1.海帶洗淨,切碎;綠豆洗淨,用水浸泡4小時;大米洗淨,浸泡30分鐘。2.鍋置火上,加適量清水燒開,放大米、海帶碎、綠豆煮沸,轉小火熬煮成粥,加入白糖調味即可。
功效解析:海帶富含膳食纖維、蛋白質和礦物質,有降血壓、降血脂的作用;綠豆含大量蛋白質、維生素和礦物質,對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有一定的輔助治療作用。二者和大米一起煮粥食用,對高血壓、高脂血症等有較好的食療作用。
材料:大米100克,嫩玉米粒50克。
做法:1.大米淘洗乾淨,加入嫩玉米粒拌勻,放入鍋中加水浸泡30分鐘,撈出。2.鍋置火上,倒入適量清水大火燒開,放入大米和嫩玉米粒煮沸後改小火繼續熬煮,煮至米粒軟爛即可。
功效解析:玉米中富含膳食纖維、維生素E、胡蘿蔔素和B族維生素,能降低人體內膽固醇水平,預防高血壓。它和大米一起煮粥食用,對防治高血壓有益。
材料:豆漿150克,大米100克,白糖10克。
做法:1.大米淘洗乾淨,用水浸泡30分鐘。2.鍋置火上,加水燒沸,放入大米,煮沸時稍攪拌,改中火熬煮30分鐘,再加入豆漿熬煮片刻,調入白糖即可。
功效解析:豆漿富含卵磷脂和不飽和脂肪酸,是預防高血壓、動脈硬化、高脂血症的理想食品。它和大米一起煮粥食用,對高血壓、高脂血症等有較好的防治作用。
材料:大米100克,菊花10克,紅棗6顆,紅糖10克。
做法:1.紅棗洗淨,去核;菊花洗淨;大米淘洗乾淨,用水浸泡30分鐘。2.鍋置火上,加適量清水燒開,放入紅棗、大米煮至粥黏稠,加菊花、紅糖再煮5分鐘即可。
功效解析:紅棗富含多種維生素、鐵等營養物質,可降低血液中膽固醇含量,保護心血管系統,預防脂肪肝;菊花富含蛋白質、多種維生素、膳食纖維等,具有輔助治療冠心病、降低血壓、預防高脂血症的作用。二者和大米一起煮粥食用,對高脂血症有一定的食療作用。
食療法是控制高血壓的一種重要手段,許多蔬菜中含有鉀、鎂、鈣、葉酸、多酚、類黃酮等,能減輕血管硬化和阻塞,改善高血壓。許多水果中含有鉀、鎂、膳食纖維、維生素C,類黃酮、槲皮素等,這些成分均具有直接或間接的降低血壓的功效。某些五穀雜糧含有豐富的不飽和脂肪酸、纖維質等可以改善高血壓的成分;同時有的肉類也含有改善高血壓的成分。粥品是一種可以涵蓋蔬菜、水果、五穀及肉類的美食,那麼高血壓喝什麼粥好呢?
材料:菠菜200克、芡實30克、有機發芽米50克、蕎麥50克、高粱20克。
做法:1.分別將芡實、有機發芽米、蕎麥、高粱泡水3小時,瀝乾水分。2.菠菜切段備用。3.湯鍋內加入適量的水煮滾,再加入1步驟的材料燉煮。4.以小火燉熟後,再加入菠菜及鹽拌煮,即可食用。
功效解析:這道菠菜料理含有豐富的膳食纖維;而蕎麥可提煉出一種特殊的苷類化合物,具有調節血壓與緩解腸道壓力的作用。
材料:胚芽米30克、海蔘片150克、蕎麥50克、絲瓜片50克、胡蘿蔔片40克、蒜末30克、薑絲20克。低鈉鹽半勺、米酒半勺。
做法:1.先將胚芽米浸泡一晚。2.煮滾一鍋水,加入胚芽米及蕎麥、蒜末、絲瓜熬至孰爛。3.再加入海蔘片、胡蘿蔔片、薑絲及所有調味料煮熟即可。
功效解析:胚芽米與蕎麥可降低腸道壓力;絲瓜可清熱利水:海蔘含特殊多糖分子,有降低膽固醇及強化肝臟的功能,故有降低血壓的效果。
材料:山楂75克、泡發銀耳150克、蕎麥40克、 糙米40克、綠豆20克;低鈉鹽半勺。
做法:1.糙米、綠豆用水浸泡一夜.瀝乾備用。銀耳切細條備用。2.湯鍋內加入適量的水煮滾、再加入泡好的糙米、綠豆 連同蕎麥、山楂一同煮成粥狀。3.最後加入銀耳及低鈉鹽煮勻即可。
功效解析:山楂萃取物有抑制膽固醇生成的作用;銀耳因爲含有豐富的多糖化合物及水溶性膳食纖維,因此可預防高血壓。
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