夏季保健常識 夏季養生保健五大要素要知道
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夏天天氣炎熱,在高溫環境下,人體的體溫調節、水鹽代謝及消化、循環、神經、內分泌和泌尿系統都發生顯着的變化。且氣候悶熱往往使食慾減退,休息和睡眠欠佳,所以夏天常會發生所謂的“苦夏”。
在高溫條件下,人體蛋白質分解增加,尿氮排出增多,從而引起負氮平衡。因此蛋白質的攝入要適量增加,但不宜過多,以免增加腎臟負擔。其中以魚、肉、蛋、奶和豆類爲優質蛋白,且要佔蛋白質攝入量的50%。
高溫出汗引起水溶性維生素的大量丟失,尤其是維生素C需要量比標準高一倍,同時也應補充維生素B族。在新鮮蔬菜及夏熟水果中如西紅柿、西瓜、楊梅、桃、李等維生素C含量極爲豐富。維生素B族在穀類、豆類、動物肝臟、肉、蛋類含量較多,夏季人們可適當補充這些食物。
當人體大量出汗或體溫過高時,不但可造成體內水分不足,而且還會流失大量的鈉、鉀等元素。缺鈉又可加重缺水,所以要注意補充水和無機鹽。水和鹽的補充以湯的形式較好,菜湯、肉湯、魚湯可交替選擇。在餐前飲少量的湯還可以增加食慾,對大量出汗的人羣,應在兩餐之間補充一定量的含鹽飲料。另外可食用含鉀高的水果和蔬菜,如:油菜、芹菜、毛豆、冬菇、土豆、紫菜、花生、橙、紅棗等。
清熱的食物宜在盛夏時吃,常用的清熱食物有西瓜、苦瓜、桃子、草莓、西紅柿、綠豆、黃瓜等,並巧用大蒜、姜、醋等調味品以增強食慾;健脾利溼的食物主要有冬瓜、南瓜、苦菜、姜、蓮藕、薏米、山藥等。
夏天天氣炎熱,在高溫環境下,人體的體溫調節、水鹽代謝及消化、循環、神經、內分泌和泌尿系統都發生顯着的變化。且氣候悶熱往往使食慾減退,休息和睡眠欠佳,所以夏天常會發生所謂的“苦夏”。
夏天氣溫高,出汗多,飲水多,胃酸易被沖淡,消化液分泌相對減少,消化功能減弱導致食慾不佳,再加上睡眠不足和天熱貪吃生冷食物的因素,如果再進油膩食物,勢必加重胃腸負擔,影響消化。因此,宜少吃油膩食物,夏季的飲食應以清淡平和爲主。另外早晚餐喝點粥,既能生津止渴,清涼解暑,又能補養身體。如:綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥、皮蛋粥等。
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