鯽魚的營養價值

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鯽魚,一提到它想起來的應該就是鮮美可口。尤其是鯽魚湯非常的誘人。同時,由於鯽魚特殊的營養價值,它對人體的幫助也是非常多的。那麼,今天就讓我們一起來聊一聊鯽魚的那些事兒~

鯽魚的營養價值

1.鯽魚所含的蛋白質質優、氨基酸種類較全面、易於消化吸收。

2.鯽魚含有少量的脂肪,多由不飽和脂肪酸組成。

3.鯽魚和其他淡水魚比較,含糖量較高,多由多糖組成。

4.鯽魚含有豐富的微量元素,尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。

5.鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂。

鯽魚的營養價值

催乳、下乳

鯽魚含有豐富的蛋白質,鯽魚湯對孕婦的好處也非常多,有催乳、下乳的作用,對母體身體恢復也有很好的補益作用,鯽魚含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。

鯽魚的營養價值 第2張

增加肌肉強度

營養學認爲,鯽魚肉中含鉀離子豐富,每百克肉中含鉀334毫克,可防治低鉀血癥,增加肌肉強度,與中醫的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。

鯽魚的營養價值 第3張

增強記憶

魚頭中含豐富的卵磷脂,對維護大腦營養,增強記憶頗有好處。

鯽魚的營養價值 第4張

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