防腹瀉吃什麼食物 夏天吃這些能抗菌防腹瀉
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夏天吃的不乾淨點就容易拉肚子,所以要注意自己的飲食,吃些抗菌食物可以防治腹瀉,那麼,哪些食物能抗菌呢?
有機硫化物是洋蔥的主要辣味來源,研究表明,這種活性物質對於金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等具有較強的抑制作用,並且還有降血壓的保健功效。洋蔥最好生吃或者短時間清炒,否則其中的活性物質會被破壞。
韭菜中的蒜素能抑制痢疾桿菌和金黃色葡萄球菌等致病菌的生長。韭菜還富含膳食纖維,可促進腸道蠕動。韭菜炒雞蛋,或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯的選擇。
紫蘇中紫蘇醛等活性物質對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等具有一定的抑制作用。在日本,人們常將紫蘇葉作爲生魚片的配菜,用於預防吃生冷食物中毒。紫蘇還可以加到涼拌菜中,或者用來煮粥。此外,還可以在吃烤肉或其他海鮮時,配點紫蘇葉。
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