雞翅尖爲什麼不能吃 看完你還敢吃嗎
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雞翅尖是很常見的食物,我們經常可以吃的到,那麼雞翅尖爲什麼不能吃?雞翅尖怎麼做好吃?下面一起來看看吧。
不是不能吃,雞翅尖本身是不含有致癌物質的,大家不必過分緊張,但雞翅部位的淋巴較多,不宜多吃。
而且,有些不法商販,爲了促進雞的生長,給雞注射大量激素,而這些激素基本是從雞翅尖注入的。所以,這個部位長期食用容易引起病變,甚至導致癌變,尤其對於女性來說,易增大不孕的概率。
愛吃雞翅的朋友可以通過煮食的方法進行烹飪,這樣不僅可以保存雞肉的營養和口感,而且雞翅尖經過高溫烹飪,可以有效地殺滅大部分細菌。
食材準備:雞翅400克,青椒3個,豆豉30克,豆瓣10克,鹽1小勺,老抽1小勺,料酒10克,蒸魚豆豉10克,鹽50克。
方法步驟:
1、雞翅尖洗淨,濾幹水分。
2、將雞翅尖剁成塊,青椒也切成和雞翅差不多大小的片狀。
3、鍋中倒入油,油燒至八成熟時,放入雞翅煎至兩面變黃。
4、這是放入豆豉,蒸魚鼓油、料酒、老抽、鹽炒勻,然後倒入快沒過雞翅的清水,炒勻後蓋上鍋蓋,大火燒沸後轉小火。
5、收至水分八成干時,開蓋,放入青椒,收幹水分即可,這樣好吃又美味的小炒雞尖就做出來了。
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。
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