寶寶補鐵吃什麼 哪些食物補鐵效果最好
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寶寶從出生開始,寶寶身體所需的各種元素,都是依靠外界的補充給與的,而還沒有一歲的寶寶,除了能夠從媽媽的母乳中,獲取一些營養物質以外,基本上就沒有了,所以媽媽們在寶寶的成長中,媽媽應該怎麼給寶寶補鐵,有一些什麼養的食物,對寶寶補鐵非常的有幫助呢?
肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好,容易進食和消化,而且不容易引起過敏,特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量爲最高,每100 毫克含29.1毫克,羊肝爲17.9 毫克,牛肝爲8.8 毫克,而雞肝含鐵量爲最低,每百克雞肝只含8.5毫克鐵。
在過往的認知裏,雞蛋黃是最好的補鐵食物,不過經研究表明,雞蛋黃的含鐵量雖高,但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7毫克,鐵吸收率只有3%),但雞蛋是常見食物,食用保存方便,各種營養價值較高,從綜合角度來看,它排第二名還是實至名歸的。
煮過的動物血凝塊,俗稱血豆腐,動物血的營養豐富,含鐵量高,吸收率高如100克豬血含鐵260毫克, 相當於豬肝中鐵含量的10倍,從古代開始,就一直是補血佳品。
TIPS :人體對鐵的需求有一定限制,血豆腐由於含鐵量太高,反而不適合大量食用。
每100克黑木耳裏含鐵98毫克,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍,比菠菜高出30倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低,而且黑木耳有潤腸作用,對腸胃虛弱的寶寶不太合適。
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