枸杞的食用量 四步挑到好枸杞
本文已影響1.8W人
本文已影響1.8W人
《本草匯言》說:“枸杞能使氣可充,血可補,陽可生,陰可長,火可降,風溼可去,有十全之妙用焉。”
傳統醫學認爲,枸杞子味甘、性平,具有滋陰補血、益精明目等作用。現代醫學研究證明,枸杞子內含枯可胺A、甜菜鹼及多種維生素、氨基酸等。這些物質具有降血壓、降膽固醇、軟化血管、降血糖、保護肝臟、提高人體免疫功能等作用。因此,枸杞子還是一味預防動脈硬化、糖尿病、肝硬化以及增強機體抗病能力的良藥。然而,枸杞子的食用也要根據人羣而有所調整。
如青少年正處於生長髮育階段,用眼較多,可酌情增加;
中壯年肝火較旺,可酌情增加;
而老年人因機體代謝和排泄功能下降,分量可減半攝取。
需要提醒的是,脾胃虛寒、陰虛精滑、腹瀉、寒痰冷癖者不宜食用枸杞。
要想買到好枸杞,首看產地。在我國,寧夏枸杞爲上品,青海產次之。如何才能買到安全又優質的枸杞?
第一步:嚼味道。
無論枸杞的外觀和價錢如何,先抓幾粒嚼一嚼,如果吃起來有酸苦味,說明可能是硫黃處理過的,這種枸杞吃多可能致癌。
選購時要試吃,一旦發現味道不對,就別買。
第二步:看外觀。
要想挑到好枸杞,就要看外觀。
如寧夏枸杞,個頭不大,但是肉厚,枸杞果臍處有明顯的白點,而青海枸杞個頭大,糖分高,肉質趕不上寧夏枸杞飽滿,稍微差一點。
第三步:看黏度。
抓一把枸杞,用力緊捏,然後鬆開,看緊捏後顆粒是否粘在一起。黏性大的枸杞,質量較差。
第四步:用水泡。
將枸杞泡水,看看有沒有下沉及水色情況。
如水色爲淡黃色,則表示正常,如果變成磚紅色,則要注意染色和熏製處理,不應繼續食用;如果發現大量枸杞下沉,那就不是好枸杞。
【枸杞的功效和作用】枸杞的功效 枸杞的作用
不鏽鋼保溫杯可以泡枸杞嗎 枸杞用什麼泡好
枸杞變色發黑能否食用 枸杞放了一年還能吃嗎
黑枸杞補腎還是紅枸杞補腎 黑枸杞和紅枸杞的區別
枸杞的功效與作用 枸杞的禁忌是什麼
黑紅枸杞能一起泡酒嗎 紅枸杞和黑枸杞泡酒的好處
枸杞藥用價值 枸杞可以治哪些病
黑枸杞怎樣吃最好 黑枸杞的食療方子
枸杞子泡水喝的害處 枸杞子的食用禁忌
不是所有人都可食用枸杞 枸杞這樣吃更有效果
減肥期間可以吃枸杞嗎 枸杞的熱量高不高
黑枸杞的功效與作用 黑枸杞的食用方法
黑枸杞的功效與作用 黑枸杞怎麼吃最好
枸杞泡水會上火嗎 枸杞茶四季都能喝嗎
黑枸杞子的作用與功效 女性每天喝給黑枸杞好嗎
枸杞有什麼作用 一勺枸杞,肝腎同補
黑枸杞什麼功效和作用 黑枸杞的食用方式和注意事項
黑枸杞的功效與作用 居然比紅枸杞更養人
枸杞對性功能有作用嗎 枸杞怎麼吃壯陽最好
枸杞和黑枸杞哪個好