芹菜功效作用 芹菜葉的功效
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芹菜營養豐富,不僅含有豐富的維生素C、膳食纖維等,還含有豐富的揮發性芳香油能增進食慾,加上其做法簡單、方便且有良好的藥用價值,更是深受大家的喜愛。
芹菜味甘苦而性涼,所以有清熱解毒生津的功能,可以明顯緩解因爲氣候乾燥、上火等引起的口乾舌燥。還有像氣喘心煩、頭痛、食慾不振等等,芹菜都能夠緩解呢~
經常食用芹菜可以降壓,而且能夠預防動脈硬化,最棒的一點就是降壓效果溫和而穩定,比那種猛烈的降壓藥好很多。
方法就是,將芹菜300克、大棗10枚,用水煮,然後吃棗喝湯,這樣就能控制血壓啦。女人胸小很難看,點這裏?一對一教你豐胸
科學家從芹菜籽中分離出一種生物鹼成分,對動物有明顯的鎮靜和安定作用,有利於安神除煩。其所含的芹菜甙或芹菜素,也可明顯對抗可卡因引起的神經興奮作用,所以失眠患者宜食之。
將芹菜100克、酸棗仁10克,每天用水煮,然後喝掉,就可以大大緩解失眠症。
研究人員發現,芹菜中含有一種能促使脂肪加速分解、消耗的化學物質,每天早、晚各食20克芹菜,可使體重在1周內減輕3.6~4.8公斤。此結果公佈後,意大利肥胖人食芹成風。
再加上其富含粗纖維,可刺激胃腸蠕動,促進排便,進而減少脂肪和膽固醇的吸收,增強減肥效果,還能緩解便祕哦。
動物實驗表明,芹菜可縮短凝血時間,芹菜種子提取物對已孕子宮有收縮作用,對慢性肝病鼻出血、齒齦出血、月經過多等出血症有較好效果。
《中國藥植圖鑑》載其“治小便出血”。取芹菜、鮮藕各150克,放入油鍋中翻炒片刻後,加水煮熟,每日食用,可輔治多種慢性出血。
芹菜是高纖維食物,經腸內消化可產生一種木質素或腸內脂的物質,屬抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質,同時可加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸黏膜的接觸,能預防結腸癌。
常吃芹菜可部分抵消菸草中有毒物質,從而預防肺癌。取60克芹菜,每天涼拌食用,對吸菸者非常必要。
芹菜含鐵量高,是缺鐵性貧血患者之佳蔬,又能補充婦女經血的損失;芹菜中富含抗壞血酸,是抗衰美容的因素。所以,經常吃會讓人目光有神、皮膚潤澤、面色光華、頭髮黑亮。
芹菜葉中的某種酸性成分,能有效抑制血壓的升高。臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
如果總感到心煩氣躁,不妨試試芹菜葉。芹菜葉中有一種鹼性成分,可以起到安神的作用。
芹菜葉裏含有鐵元素,多吃能補充鐵質,對缺鐵性貧血有很好的緩解作用。食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。
芹菜葉裏的鈣含量比莖要高2倍,多吃芹菜葉,可預防骨質疏鬆,對孩子來說,能促進骨骼生長。
芹菜葉裏有大量的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,可起到潤腸通便的效果。
芹菜葉中有一種能利尿的成分,能預防水腫,還能帶走體內毒素。
芹菜葉不僅營養價值高,而且含有揮發性芳香油,散發一種特殊的香味,可以促進食慾。在日常飲食的製作過程中,也可以將芹菜葉作爲調味品來食用。做湯、吃麪條時加入,口味不錯啊。
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