脾胃不好吃什麼 這些家常菜最適合調理脾胃
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中醫認爲脾胃在身體中擔負着,將食物轉化爲氣血的重要作用,常言道:“內傷脾胃,百病由生”,一旦脾胃不調,不但會造成消化不良等腸胃疾病,各類健康問題都會隨之而來。在冬季,脾胃不調是極爲常見問題,如何預防它的出現呢?下面給大家介紹下脾胃不好吃什麼 。
山藥是補脾養胃的佳品,山藥燉排骨更是一道名副其實的湯品,在冬季食用不但美味還祛寒。
做法:
1首先將排骨洗淨,切成段狀,下入涼水鍋中,煮至斷生撈出備用;
2再將山藥洗淨後,滾刀切斷,倒入清水中浸泡一段時間;
3將排骨、泡好的山藥,一齊倒入湯鍋中,並加入適量料酒、薑片、蔥段等調味,開小火慢煮;
4直到湯色變濃後,加入適量食鹽即可出鍋。
紅薯也是一道健脾養胃的食材。這道紅薯餅外脆裏嫩,香甜誘人,是不容錯過的一道美食。
做法:
1首先將紅薯去皮洗淨,切成片狀;
2在鍋中加清水,將紅薯蒸熟;然後取出紅薯,趁熱壓成糊狀;
3再往紅薯糊中倒入適量的糯米粉,搓揉成光滑的麪糰;
4在麪糰中揪出一團,搓圓,壓扁放上芝麻,如此將一團面揪盡;
5起油鍋,將紅薯餅放入鍋中煎至兩面金黃後即可食用。
羊肉性溫,冬季養胃羊肉是必不可少的選擇,紅燜羊肉味道醇厚,鮮而不羶,是羊肉極爲常見的吃法。
做法:
1首先將胡蘿蔔、羊肉洗淨,切成塊狀;
2起鍋,在鍋中加入適量清水、蔥段、薑片;
3燒開後,將羊肉放入煮一段時間之後,待鍋內水重沸後,撈出瀝乾,留有備用;
4起油鍋,加入蔥姜煸香後,加入胡蘿蔔、羊肉翻炒;
5一段時間後加入老抽上色,加糖調鮮,再加入啤酒,直至將食材微微蓋住;
6開中火加蓋燜燉四十分鐘左右,直至羊肉軟爛,再加適量調味即可食用。
紅棗不但是補血補氣的佳品,對於調理脾胃也有着突出的功效,這道紅糖紅棗粥,味道香甜軟糯,是美味的食療方式。
做法:
1首先將大米洗淨淘幹,紅棗洗淨後切成小塊,留有備用;
2然後將食材一起倒入鍋中,並添加適量的清水;
3開小火慢煮,等到大米變得軟糯,發出香味的時候,加入紅糖攪拌均勻;
4慢煮一段時間後,即可出鍋。
只有擁有健康的脾胃,才能爲我們的健康打下堅實的基礎,冬季調理脾胃,這些食療一定要多吃。
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