咖啡的做法 咖啡的製作方法
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一杯溫熱的咖啡,散發着濃郁的味道,實在是讓人難以抵擋得了這樣的美味。不少嗜好和咖啡的人都愛在家自己動手做咖啡,那麼咖啡怎麼做呢?下面就爲大家介紹咖啡的做法。
咖啡的做法
1.意式咖啡
把咖啡粉倒入蒸餾咖啡機的過濾器內,用搗棒將咖啡壓平,裝上咖啡器,啓動開關,抽取約30ML一杯的濃縮咖啡。
2.卡布奇諾
傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡,三分之一牛奶和三分之一泡沫牛奶。在杯子裏放入以咖啡的冰塊,加上打成泡沫的砂糖甜牛乳。其上緩緩地倒進冷的咖啡。如此,牛乳與咖啡分成二層,牛乳的泡沫浮在最上層。再撒點肉桂粉。至於杯子,略大於100cc,可選用寬闊的杯口,可以展示豐盈的牛奶泡沫。
3.拿鐵
咖啡用開水衝好倒入咖啡壺,牛奶放到奶鍋里加熱到沸騰,倒入比較高的被子裏,把打奶泡器放入熱牛奶裏開始打泡,持續一分鐘左右,把咖啡倒入咖啡杯,然後倒入奶泡即可。
4.瑪奇朵
用奶泡壺加鮮奶打成奶泡,攪拌均勻,將意大利咖啡盛入杯中,加入鮮奶及奶泡至全滿,在正中央淋入一些焦糖糖漿,在奶泡上面用焦糖膏擠出網狀的圖案,奶泡要打到綿密,從正中央倒入杯中,焦糖膏用尖嘴瓶劃出造型。
5.奶油咖啡
厚底鍋中放入蛋黃和細砂糖打勻,慢慢衝入煮好的咖啡邊衝邊攪勻;用微小火加熱,邊加熱邊攪拌,煮到邊緣有小泡起來;倒入杯中,家朗姆酒,打發淡奶油,裝裱花擠入咖啡中,篩少量可可粉即可。
6.奶油咖啡
取淡奶油打發,泡好咖啡,刨點檸檬屑,在淡奶油里加藍莓醬,打發,杯子放適量咖啡,蓋上奶油,撒肉桂粉,檸檬屑即可。
看完上文的介紹後,相信大家對咖啡的做法已經有了自己的認識了,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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