泡咖啡的正確方法 一包咖啡可以泡多少水
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咖啡是很多人都喜歡喝的飲料,味道好喝不說還具有提神的效果,泡咖啡的正確方法是什麼?一包咖啡可以泡多少水呢?下面一起來看看吧!
沖泡咖啡的方式有很多,下面介紹生活中比較常見的兩種沖泡咖啡方式。
材料:手磨咖啡粉、水。
做法:
1、在水壺裏面加入700毫升清水。
2、煮沸後稍微放一下,加入50克手磨粗咖啡粉。
3、用竹杓攪拌攪拌。
4、等水壺中的泡沫快要消散前關火。
5、用過濾袋過濾渣滓。
6、倒入杯中飲用,快要根據口味選擇加糖。
材料:咖啡粉、清水。
做法:
1、將清水燒開,稍微放一下。
2、咖啡粉倒在杯子裏面。
3、倒入沸水。
4、可以根據個人的飲食習慣選擇是否加糖。
5、待水溫後飲用。
冰糖粉或者細小的白砂糖。
用來泡咖啡的糖一般會比較細膩、好溶解,常用的糖有:冰糖、白糖。咖啡館常用的是冰糖粉或者方糖,冰糖粉是冰糖研磨成的細沙顆粒,方糖是白糖製成的,都是比較好溶解的,可以快速的融入到咖啡中,提升甜度,增加咖啡的風味。
常見的牛奶都可以。
生活中常見的牛奶有:全脂牛奶、低脂牛奶、脫脂牛奶、鮮牛奶、復原乳等,從品質上來說,全脂牛奶泡咖啡口感最好,但是沒有全脂牛奶用其他牛奶也是可行的,在泡咖啡的時候加入一些牛奶會讓咖啡的味道變得更爲細滑,加入牛奶後咖啡的口感和營養都會有所提升。
85℃-90℃。
很多人喜歡用沸水沖泡咖啡,雖然沸水沖泡咖啡溶解得比較快,但是對咖啡的味道也會有影響,沸水沖泡出來的咖啡會比較苦,因此,一般是開水燒開後稍微放一些,等水溫稍微降一些85℃-90℃的樣子再進行沖泡,這樣泡出來的咖啡味道會比較香醇,而且沒有那麼燙,很快就可以飲用了。
13克咖啡粉/150毫升水。
各大咖啡企業公佈的沖泡方式是每13克咖啡粉沖泡150毫升水,生活中大部分人也是這麼做的,但也可以根據個人的飲食習慣進行調整,喜歡喝濃郁風味的可以放兩包咖啡粉,這樣咖啡的味道會更濃郁;喜歡喝淡一些的咖啡可以多放一些水,稀釋咖啡的味道。
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