咖啡豆怎麼煮咖啡 咖啡豆怎麼做咖啡
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咖啡的營養價值其實非常高,主要是因爲咖啡豆中含有豐富的營養成分,所以飲用咖啡是具有不少食療功效的,那麼咖啡豆怎麼煮咖啡?
平時想煮咖啡豆時,一定要先把咖啡豆磨細,而且磨到最細的程度,像小米粒大小就差不多,如果家中有粉碎機或者研磨棒可以直接用它們加工咖啡豆,如果沒有這些工具還可以用擀麪棍在面案上把咖啡豆壓碎。
把咖啡豆磨細以後收取出來,放在漏斗內側,底部放一張濾紙,放的時候要避免咖啡粉漏出,放好以後再取適量溼水把咖啡粉弄溼,再把杯子也用開水加熱一下,然再把杯子放在漏斗的下方,根據自己的口味加入咖啡粉就可以。
把咖啡粉放到漏斗中以後,再加入九十六度的純淨水,均勻的按順利針方向淋在咖啡粉上,等咖啡粉全部被淹沒以後,再等待一會,等到第一道水濾入杯子以後,繼續按順利針方向加水,等杯子中的咖啡液達到自己想到的數量以後,就可以收杯,收杯時一定要用逆時針倒水的方法來進行。
如果自己研磨的咖啡豆不夠細,那麼在沖泡以後還要把咖啡液煮制一下,砂鍋或者不鏽鋼鍋都能用來煮咖啡,煮制時需要把研磨出的咖啡加入適量冷水一起煮,開鍋以後再煮二分鐘,這時會看到油花溢出,接着煮制三十秒關火就可以,取出時用濾紙過濾一下,然後加入奶或者糖調勻就能直接飲用。
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