四種營養素改善睡眠質量
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色氨酸
色氨酸能促使腦神經細胞分泌5-羥色胺,使大腦活動受到暫時的抑制,從而有助入睡。
但人體不能合成色氨酸,必須從食物中攝取,小米、牛奶及其製品、豆類等食物富含色氨酸,對於精神過度亢奮而不能入眠者,臨睡前喝一杯溫熱牛奶有助安眠。
鈣
鈣不僅是骨骼生長必不可少的元素,也是重要的神經遞質,它能加強大腦皮層抑制過程,可以調節興奮與抑制之間的平衡。人體缺鈣會影響大腦神經元的正常代謝,易導致大腦皮層持續處於興奮狀態,可能會出現深睡眠的不足或缺失。豆製品、牛奶及其製品、綠葉菜等富含鈣。
鎂
鎂有調節神經細胞與肌肉收縮的功能,在調節人體睡眠功能方面起到關鍵作用。此外,缺鎂可能是大多數抑鬱症和心理健康問題的重要因素,而這些心理問題都會導致入睡困難。深綠色帶葉蔬菜、南瓜籽、芝麻、豆類、小扁豆以及某些魚類等都含有豐富的鎂。
B族維生素
維生素B2、B6、B12、葉酸及煙酸,都被認爲和睡眠密切相關。維生素B2有維持神經系統健康、消除煩躁不安的功能,能使難以入眠及常在半夜醒來的人改善睡眠狀況。
維生素B6可以幫助製造血清素,而且它和維生素B2、B12一起作用,可使色氨酸轉換爲煙酸。
人體如果缺乏煙酸,常會焦慮、易怒進而睡不好,醫學上煙酸常被用來改善因抑鬱症而引起的失眠。富含B族維生素的食物包括全麥製品、肉類、蛋類等。
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