四款食譜好吃狂甩肉
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減肥吃什麼瘦得快?減肥是一個枯燥的過程,既要忍耐又要堅持。如果在堅持這麼枯燥無味的事業,還能吃上美味的食物那該多好呢?唉,還是做夢的時候想想罷了。今天小編爲減肥的MM們發福利啦,教大家幾道健康美味的春季減肥食譜,而且不是清淡寡味的減肥餐哦!還有肉呢,是不是很心動呢,趕緊行動吧!
白雪四蔬
白雪四蔬的做法:
1.把西蘭花、菜花、珍珠筍(玉米筍)、甜椒、甜豌豆角和香菇洗淨後切成小塊,用滾水焯熟,過冷水,瀝乾。
2.清水煮開,加入麪粉慢火攪勻,再加入鹽、白砂糖、椰汁、淡奶油,煮滾即是雪汁。
3.然後把煮好的雪汁淋在鮮蔬上即可。
美食背後的故事:
這幾種蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素,而且色彩鮮豔,吃一道多彩多姿的好菜,減肥也成了一種快樂
茶香排骨
茶香排骨的做法:
1.排骨清洗乾淨,斬成小塊,放入滾水中汆燙後撈出。大蔥切成2cm長的段。姜切成片。大蒜去皮後,用刀背拍散。
2.將排骨放入鍋中,加入普洱茶葉、海天金標蠔油、大蔥片、薑片、大蒜和開水,中火燉制1小時左右。
3.出鍋前10分鐘放鹽即可。
美食背後的故事:
用茶來燉排骨,有一種天然的香味,而且還不會胖,所以這道菜又叫“減肥排骨”。
小貼士:
1.紅茶、普洱茶都可以用來燉排骨,但是綠茶不行,因爲用茶燉排骨主要是用茶代替醬油給排骨上色,同時燉出的排骨又有茶香,而綠茶的茶色太淺。
2.建議您使用一次性茶包包裹茶葉,或者使用燉肉專用的調料收納盒,這樣可以避免茶葉附着在肉上,影響食用。
山藥百合燒豬蹄
山藥百合燒豬蹄的做法:
1.豬蹄洗淨,對剖劈開,剁成5-6釐米長的段。老薑切成薄片,大蔥切段,大蒜剝皮拍碎。
2.山藥削皮後切成5毫米厚的片。大火燒開煮鍋中的水,放入山藥,調中火煮10分鐘至7成熟,撈出濾水備用。
3.百合洗淨,掰成瓣。大火燒開煮鍋中的水,放入百合瓣焯水撈出備用。
4.大火燒開煮鍋中的水,放入豬蹄煮3分鐘,撈出濾水。
5.中火加熱炒鍋裏的油至7成熱,放入蔥薑蒜炒香,加入豬蹄、白砂糖、老抽、料酒、花椒炒勻。
6.將炒好的豬蹄和炒料一起倒入煮鍋中,加入足量的水(沒過豬蹄即可),大火燒開後,調小火燉煮1個半小時左右至豬蹄熟爛,放入山藥燜煮5分鐘,調大火收濃湯汁,撒入百合瓣,調入1/2茶匙鹽拌勻即可。
美食背後的故事:
減肥瘦身,潤澤皮膚,防止乾燥。山藥含有豐富的膳食纖維,不僅可以減肥瘦身,還能滋養皮膚,預防乾燥。而豬蹄又叫豬腳、豬手,含有豐富的膠原蛋白質,它能防止皮膚乾燥、增強皮膚彈性和韌性,是減少皺紋、延緩皮膚衰老的美容聖品。
豆腐蛋黃獅子頭
豆腐蛋黃獅子頭的做法:
1.鮮香菇洗淨去蒂,切成碎末備用。蓮藕去皮,切末備用。香蔥切段。老薑切片。
2.鹹蛋黃放入盤中,淋少許紹興黃酒,放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘,取出晾涼備用。
3.把豆腐放入大碗,用湯匙壓碎,加入雞蛋、1/2茶匙鹽、白胡椒粉、生抽、1茶匙白砂糖混合成餡,把鹹蛋黃包在中間團成丸子。
4.中火加熱炒鍋中的油至4成熱,沿邊溜入團好的丸子,炸至定型後撈出。重新將油加熱至5成熱,放入丸子復炸,炸至表面金黃撈出控幹備用。
5.大火加熱煮鍋中的水,加入1茶匙鹽,放入油菜心汆燙2分鐘,撈出後碼入盤中。
6.炒鍋中留底油,用大火加熱至5成熱,放入八角、桂皮、蔥段和薑片煸炒出香味,加入紹興黃酒、老抽、白砂糖和1杯熱水,加入丸子燜煮至湯汁只剩1/2,調入水澱粉勾芡。將丸子連湯盛入碼好油菜心的盤中即可。
美食背後的故事:
以豆腐代替肉餡,爲口腹帶來滿足感的同時又不用擔心熱量的負擔,這大概是正在減肥美眉的最愛了!
熱量:每人188/千卡
小貼士:
鹹蛋黃需要事先蒸熟,加入黃酒可以去掉蛋黃的腥氣。蒸過的蛋黃口感更沙,味道更加鮮美。
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