八款甜湯滋潤又養顏
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秋季天氣轉涼,但氣候乾燥,這個時候不妨喝些甜湯來滋潤養顏。那麼秋季養生喝什麼甜湯好?秋季養生甜湯有很多,紅棗銀耳蓮子湯、椰奶香芋甜湯、羅漢果雪梨湯……下面爲你推薦8款季養生甜湯。
1、花生百合甜湯
花生是女性抗衰老的首選食品之一,這歸功於它富含維生素E,同時還有防止褐素沉着於皮膚的作用,避免色斑、蝴蝶斑的形成。用花生搭配有潤肺安神的百合燉糖水,共成補虛潤肺、生津止咳、寧神安睡之功。
材料:土冰糖1大塊、花生仁50克、百合15克、水4碗。
做法:花生洗淨,用清水浸泡一小時;百合洗淨備用;將沸水倒入燉盅,放入花生、百合和冰糖,加蓋隔水燉兩個小時,即可食用。
2、椰奶香芋甜湯
芋頭富含蛋白質等營養素,其塊莖中的澱粉含量達70%,口感特別綿軟。正如農諺所言:“番薯芋頭半年糧”,芋頭被視爲“農家最重之蔬”,它既可當蔬菜,糧食,又可做成甜品。秋季吃芋頭有潤肺排毒減肥的功效。椰奶香芋甜湯是秋季養生的好選擇,加入椰子奶更能讓舌尖上的味蕾大開。
材料:小芋頭三個,麥片兩勺,椰子粉,奶酪一片,淡奶油,杏仁碎,葡萄乾,蜂蜜。
做法:先將小芋頭蒸,去皮後放入攪拌機內,加250ML溫水、根據自己的喜好放適量的椰子粉,一同攪拌均勻。然後將打好的芋頭泥放入小鍋中,放兩勺麥片,加適量的淡奶油,用小火慢慢的將芋頭羹熬開,然後再把奶酪片放下去直到奶酪片完全溶化即可關火,盛入碗中放涼後再把杏仁碎和葡萄乾撒在上面,喜歡吃甜一點口味的還可以澆上一勺蜂蜜。
3、紅棗銀耳蓮子湯
紅棗銀耳蓮子湯是女性不能錯過的甜品,不但味道好喝而且還能養顏美容,補血益氣,是一款經濟實惠的食物。銀耳有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。大棗有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能,是傳統的潤膚養顏佳品。
材料:紅棗100克,白木耳50克,蓮子100克,紅糖適量。
做法:將紅棗、白木耳、蓮子洗淨後泡水。鍋中加適量的水,放入3種材料,煮熟後,加糖調味。
4、羅漢果雪梨湯
梨是“百果之宗”,因其鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱。雪梨味甘性寒,具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效,特別適合秋天食用。帶有甘甜清潤之氣味的羅漢果,食藥兼之,中醫認爲它能清肺、潤喉、止咳、潤腸、消暑。羅漢果雪梨湯,可以潤肺止咳,美容養顏,多喝對身體是極有好處的。
材料:雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。
做法:雪梨洗淨,切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗淨,在羅漢果上扎個小洞。把這些材料和冰糖都放入鍋中,加入水,熬煮半小時即可。
5、甘蔗馬蹄甜湯
馬蹄能清熱瀉火、涼血解毒,利尿通便祛痰、消食除脹,對於因爲秋燥而上火的人羣來說,選擇一些馬蹄來煲湯是不錯的選擇。古人稱甘蔗汁爲“天生復脈湯”。李時珍說:蔗,是脾之果。蔗漿甘寒,能瀉火熱。也就是說,甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。秋季燥熱上火,用馬蹄搭配甘蔗來熬一碗糖水能達到事半功倍的降火效果。
材料:甘蔗2小節,馬蹄5個,新疆大棗5個,桂圓5個,水1000ml。
做法:甘蔗去皮切小塊,馬蹄去皮一切爲二,桂圓去殼,紅棗洗淨一切爲二。放入砂鍋或搪瓷鍋或不鏽鋼鍋內,加水大火燒開,轉小火30分鐘。
6、紅薯小丸子甜湯
番薯糖水很多人都喜歡喝,尤其現在秋冬季節,天氣微涼,喝一碗加了薑片、熱熱的番薯糖水,微辣的甜蜜讓人透心暖。除了一般的番薯糖水,喜歡嘗新鮮的人還可以在裏面加芋頭、淮山、南瓜、雪耳等溫潤的食材。紅薯小丸子甜湯,口感同樣甘甜粉糯,有益氣健脾、抗衰養顏之效。
材料:紅薯、糯米粉、紅豆、冰糖。
做法:紅薯泥加入糯米粉和糖攪拌均勻,和成糯米糰;搓成表面光滑的小丸子即可;分散開放置在撒了薄薄一層糯米粉的大盤子裏,防止粘連;紅豆加水熬成紅豆湯,加入適量糖;小丸子下到煮沸的紅豆湯中,小丸子全部浮出水面,一碗圓潤甜糯的滋補甜湯就做好啦!
7、栗子元肉百合甜湯
板栗具有益氣健脾,補腎、壯腰、強筋等功效,十分適合於治療腎虛引起的腰膝痠軟、腰腿不利、小便增多,和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,以及外傷後引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等症。桂圓具有補養心脾,安神,治失眠、健忘、驚悸等功效。百合甘涼清潤,清肺潤燥止咳,具有清心寧心安神的作用。這款糖水味道香甜,具有健脾益氣、寧心安神、滋補潤燥的功效。
材料:板栗200g、桂圓肉50g、幹百合15g、冰糖30g。
做法:百合用清水浸泡半個小時,桂圓去殼剝除果肉備用;板栗用刀子在錶殼劃一刀,放入滾水中浸泡約5分鐘,趁熱撈出剝去外殼。將浸泡好的百合洗淨,放入鍋中,放入板栗和桂圓肉,大火煮開後轉中小火慢煮20分鐘,最後加入冰糖攪拌融化即可熄火。
8、紅豆南瓜甜湯
南瓜性味甘、寒無毒,有清熱潤燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果膠,有促進人體內胰島素分泌的功能,而且富含維生素,是一種高纖維素食品。紅豆富含豐富蛋白質、糖分、各種維生素,中醫說它有健脾生津、祛溼和益氣的功效。而且紅豆也是女生的好朋友,因爲它含有豐富的鐵,要想皮膚更好或更紅潤時,就需要補充大量的鐵,紅豆就可以滿足要求。
材料:赤小豆50克、薏米50克、南瓜50克、紅糖1湯匙、水適量。
做法:準備紅豆、薏米、紅糖,紅豆和薏米的比例爲1:1,準備好南瓜,將南瓜去皮,切片,蒸熱或者煮熟,然後做成南瓜泥(最後點綴在甜湯上用)。在鍋中倒入清水,加入紅豆和薏仁,煮到紅豆變軟,再加紅糖至溶解,然後就可以盛出了,最後在每碗紅豆湯上點綴一些南瓜泥就好。
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