冬瓜排骨湯 利尿消腫
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在這乾燥的冬季,人們應該多吃點營養價值豐富的食物;小編今天給大家介紹的這道菜就營養價值極高,很適合冬天食用;一起來看看它的做法吧。
材料:
排骨500g斬段,冬瓜800g切塊,姜4片,小蔥一把(打成結),料酒1大勺,鹽、雞精、水適量。
做法:
1、排骨洗淨控幹,鍋內水燒開,下排骨煮盡血水,撈出。
2、沙鍋中放適量水,放入排骨、薑片、蔥結和料酒,大火燒開後,小火慢燉2小時。
3、再投入冬瓜繼續燉40-60分鐘,直到冬瓜軟爛爲止。關火前10分鐘左右可以放一點溫水泡過的枸杞。
4、調入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。
功效:
消熱解毒、利尿消腫,止渴除煩。
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