骨折可以喝冬瓜排骨湯嗎 骨折後飲食的禁忌
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骨折是一件非常痛苦的事情,但是還好現在醫療技術發達,可以減少人的痛苦,但是術後也是需要好好養着的,那麼骨折可以喝冬瓜排骨湯嗎?
不建議喝。
按照“以形補形”的傳統理念,不少人以爲骨折病人要多喝骨頭湯。然而,事實上,在骨折手術後的早期,病人並不適宜喝骨頭湯,也不適合喝冬瓜排骨湯。因爲骨折手術後早期喝骨頭湯會推遲骨頭癒合,影響康復進度。骨折後如果大量攝入磷和鈣,會使骨質內無機質成分增高,令有機質與無機質的比例失調,反而阻礙骨折的早期癒合。況且骨頭湯所含鈣質多爲不溶性的鈣鹽,人體吸收差,達不到補鈣作用。
第一,忌盲目補充鈣質。很多人認爲,骨折病人應大量補鈣。事實上,骨折手術兩週內,不宜急於補鈣。因爲骨折發生後,骨折的斷端會釋放出大量的鈣質。同時,由於骨折部位很容易導致全身或局部骨骼廢用性脫鈣。這兩種脫失的鈣鹽可形成遊離鈣被吸收入血內,會使血鈣的含量增高。
第二,忌大喝肉骨頭湯。骨折病人在早期最忌油膩食物,而骨頭湯由肉骨頭長時間熬製,油脂太多,影響營養吸收和傷口癒合;早期病人因爲傷口疼痛,大多食慾不好,如果喝太多湯,佔用了胃容量,會減少其他食物的攝入;骨頭湯所含鈣質多爲不溶性的鈣鹽,人體吸收差,根本達不到補鈣作用。
第三,忌吃不易消化食物。骨折病人最忌便祕。由於必須靜養,本身活動少,胃腸蠕動少,如果吃不容易消化食物,更會減緩胃腸蠕動,加重便祕。
第四,忌過量吃白糖和鹽。骨折病人吃太多白糖會導致體內維生素b1含量的減少,而維生素b1不足,會影響病人神經和肌肉的活動能力,從而影響骨折病人的恢復。多吃鹽,會阻礙骨折癒合過程。
第五,千萬不要吸菸。吸菸將明顯抑制骨折癒合。
骨折之後,任何時候都不應該喝骨湯。骨湯的主要成分除了水以外,最多的就是脂肪顆粒,對於鈣類的含量,是非常的少。據科學統計,大約100碗-200碗骨湯的含鈣量,才能抵得上最普通的1片鈣片,所以骨折之後,想要接骨補鈣治療,喝骨頭湯是完全沒有意義的。
建議可以多攝入富含鈣類的固體性食物,比如豆製品、肉類、乳製品等。同時可以口服接骨補鈣藥物,效果可以更好。但不建議喝骨頭湯,而且骨頭湯由於脂肪含量較高,容易導致血脂升高。
1.富含膠原的豬皮或豬蹄類食物對骨折癒合有益。
2.補充鈣質和維生素d、賴氨酸,多吃蝦米、芝麻醬、豆製品、奶製品等。
3.維生素c是骨折癒合促進劑,富含維生素c的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓等,蔬菜有西紅柿、辣椒、苦瓜等。
4.多吃富含銅、鋅、鐵元素的食物,如海產品、黃豆等含鋅多,麥片、蛋黃則含錳較多。
5.多食芹菜、韭菜等粗纖維蔬菜預防便祕,潤腸作用明顯的還有香蕉、蜂蜜等。
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