排骨冬瓜湯怎麼做 排骨湯冬瓜有什麼功效
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排骨冬瓜湯是生活中較常見的湯品,不僅味道鮮美,還含有多種營養物質,因此深受大家的喜愛,那麼排骨冬瓜湯怎麼做呢?
冬瓜排骨湯
原料
豬排骨,冬瓜,蔥花,薑片,花椒,鹽。
做法
1、豬排骨洗淨,切成小段,放鹽拌勻備用;
2、將冬瓜刨皮,去瓤洗淨,切成小塊;
3、排骨放入沸水中,焯掉血水,瀝水備用;
4、鍋中加適量清水,放薑片、花椒煮沸,放排骨繼續煮開,用小火燉;
5、放入冬瓜,中火燉20分鐘,出鍋撒上蔥花即可。
冬瓜性涼、味甘淡,含有維生素C、維生素A、維生素B1、膳食纖維、鉀、鈣、鎂、鐵等營養物質,能促進新陳代謝,有清熱、利水的功效,其中所含的膳食纖維能推動腸胃蠕動,可以促進食物消化,排骨冬瓜湯營養豐富,還能清熱、消暑,適合炎熱夏季食用。
冬瓜有利水消腫、消熱解毒的功效,可用於水腫、暑熱、便祕等症狀,而排骨富含蛋白質、脂肪、礦物質等,和冬瓜一起燉湯喝,不僅能爲人體補充多種營養,還能利尿、解渴、消腫。
冬瓜富含維生素、膳食纖維、礦物質等,而排骨含有蛋白質、脂肪、骨膠原、骨粘蛋白等物質,經常食用排骨冬瓜湯能促進骨骼發育,有利於預防骨質疏鬆,小孩適量食用對生長髮育也有一定好處。
能適量喝。
排骨冬瓜湯主要食材是排骨、冬瓜,排骨雖然是肉類,含有較多的脂肪,但排骨冬瓜湯中水分含量較多,而且冬瓜的熱量較低,100克冬瓜的熱量爲11大卡,其中還含有大量的膳食纖維,能推動腸胃的蠕動,促進食物消化,可以避免多餘脂肪在體內的堆積,因此減肥期間可以喝排骨冬瓜湯。
1、將保鮮盒用水洗淨,擦乾水分,備用;
2、倒入排骨冬瓜湯,蓋上蓋子;
3、放入冰箱冷藏,建議保存2~3天。
1、將排骨冬瓜湯盛入碗中;
2、用保鮮膜將碗口封蓋;
3、放到餐桌上,蓋上防塵罩,建議保存1~2天。
排骨冬瓜湯是生活中較常見的湯品,不僅味道鮮美,還含有多種營養物質,因此深受大家的喜愛,那麼排骨冬瓜湯怎麼做呢?
看情況而定。
排骨冬瓜湯含有蛋白質、脂肪、礦物質、膳食纖維等營養物質,湯冷後表面會凝固一層油脂,如果保存完好,沒有發生變質的情況,是可以繼續食用,若發出酸味,則可能是變質了,食用後容易引起腸胃不適,因此不宜食用。另外,排骨冬瓜湯不宜長時間保存,以免影響口感和滋生細菌。
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