南瓜冬瓜排骨怎麼做好吃 南瓜冬瓜排骨湯有什麼營養
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南瓜和冬瓜都是我們常會吃到的瓜類食物,一般都是可以用來煮湯吃的,那麼南瓜冬瓜加上排骨一起的話,怎麼做好吃呢?
材料
南瓜150克、冬瓜100克、排骨250克、草菇20克、蔥適量、姜適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量。
做法
1、排骨用清水多清洗幾次,將血水洗乾淨。
2、切成大小適中的塊狀,並將鍋裏的水燒開,將排骨放入,進行焯水。隨後撈出,瀝乾。
3、南瓜去皮切塊,大小適中,冬瓜也是如此。
4、草菇直接洗乾淨,切碎即可。
5、隨後鍋裏放入適量的清水,將排骨、蔥、生薑一起放入鍋中,用大火煮開,之後轉小火,燉半個小時。
6、半個小時之後,將南瓜、冬瓜、草菇所有的食材全部燉熟。
7、最後就可以進行調味了,加入食鹽、雞精、胡椒粉均勻攪拌就可以吃了。
排骨含有大量的蛋白質,而且還有一定的脂肪和多種維生素,滿足了人體所需,並且它還有豐富的骨膠原、磷酸鈣,從而對於小人和老人來說是非常保健的。對骨骼的生長有着很大的幫助。
南瓜中富含色氨酸,可以幫助人體造血清素,有助於神經的放鬆,從而緩解緊張情緒,幫助人改善心情,從而提高睡眠質量。而且它還富含豐富的維生素A和軟性纖維,所以南瓜的熱量很低,適合減肥人羣食用。
冬瓜也是可以預防脂肪的堆積,還能消耗多餘的脂肪,可以預防高血壓。
這道湯有極好的安神養心、清熱解毒、美容養顏作用。
材料
南瓜、薏米、胡蘿蔔、白糖、牛奶
做法
1、薏米淘洗乾淨,用清水泡軟;南瓜去皮除籽,洗淨,蒸熟,放入攪拌機中打成蓉;胡蘿蔔洗淨,切大塊。
2、鍋置火上,放入胡蘿蔔塊和適量清水燒開後煮20分鐘,撈出胡蘿蔔塊不用,倒入南瓜蓉,用白糖、牛奶調味,加薏米煮熟即可。
材料
南瓜250克、兔肉50克、蔥花適量、花椒粉適量、鹽適量、味精適量、植物油適量
做法
1、南瓜去皮除籽,洗淨,切塊;兔肉洗淨,切塊。
2、鍋內倒油燒至七成熱,加蔥花和花椒粉炒香,放入兔肉翻炒至肉色變白。
3、倒入南瓜塊翻炒均勻,加水燉至兔肉和南瓜塊熟透,用鹽和味精調味即可。
準備冬瓜、海米、粉絲、紫菜、鹽、胡椒。
將冬瓜去皮去瓤,海米泡發,海米、紫菜連同冬瓜加水一起倒入鍋中,加入粉絲,大火煮開後,轉小火燉5分鐘左右至熟。調入鹽,一點點醋,雞精,香油即可。
功效:此湯可清熱降火,去除體內油脂、調理腸胃,排毒養顏。
準備蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數個、雪梨一個、蜂蜜適量。
蘆薈冬瓜洗淨切段,紅棗雪梨洗淨切塊。將冬瓜放入鍋中,加入5杯水煮開,轉小火煮至熟,再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。
功效:此湯最能預防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體溼與水腫。
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