如何快速熬黑米粥黑米沒有浸泡直接煮要煮多久

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冬季喝粥是非常常見的，而且黑米不僅供食用，還具有一定的藥用價值，常常是食療的常用食材，功效也是非常多，那麼如何快速熬黑米粥？黑米沒有浸泡直接煮要煮多久？

如何快速熬黑米粥黑米沒有浸泡直接煮要煮多久

如何快速熬黑米粥

1、黑米應在清水中浸泡一夜，使米身充分吸水膨脹，軟化黑米，讓它更易煮熟煮爛。

2、在煮黑米粥時要在現有的基礎上減少水量，這樣纔可以保證粥的粘稠度，也要不斷的攪拌，避免黑米粥受熱不均勻而糊鍋。

3、煮粥時，可以在黑米粥中加一點粳米或者其他穀物，不僅可以增加黑米粥的營養價值，也可以讓粥煮的更濃稠。

黑米沒有浸泡直接煮要煮多久

如果是用高壓鍋煮黑米粥，沒有提前浸泡黑米，大約煮15分鐘左右，而用普通鐵鍋或不鏽鋼鍋煮黑米粥，則需要1小時左右，如果是砂鍋煮黑米粥，其溫度較爲穩定，但溫度不高，需要2小時才能煮爛黑米粥。黑米米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，一般煮粥或煮飯之前需要提前浸泡3小時左右，通過長時間水的浸泡，達到膨脹米粒，縮短烹飪時間的作用，所以建議最好是前一晚放入冰箱浸泡一晚上，第二天再來煮，這樣煮粥的速度就類同於煮大米粥的時間，大約30分鐘左右就能煮爛。

吃黑米紅米粥有什麼好處

黑米和紅米煮粥有養胃、延緩衰老、消腫等好處。

紅米具有清熱解毒、消腫等功效，而黑米具有潤腸通便、補血活血、滋陰補腎等功效。紅米黑米粥含有大量的膳食纖維和維生素C，可以促進腸道蠕動，補充人體所需的微量元素。黑紅米粥有很好的養胃作用，適合體弱的患者，也可用於治療腸胃炎、消化不良等症狀。黑米紅米粥可延緩衰老，補血強心，適用於貧血患者，是很好的滋補佳品。

喝黑米粥下火嗎

無顯著降火功效。

黑米粥一般不會造成上火，但是它也並沒有清熱祛毒的功效，不具有降火的功效。黑米有開胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老，補充人體需要的蛋白質、錳、鋅等多種礦物質。如果出現了上火症狀，應該看一下同食的東西，或者看是不是對黑米過敏。

黑米沒煮熟可以喝嗎

黑米沒煮熟不可以喝，黑米在未煮爛的階段營養物質不能溶解，而且多食後容易導致急性腸胃炎，對於消化功能差的兒童和老年患者更爲不利，所以消化不良的人不能吃未煮爛的黑米粥，黑米性平，如果是熱燥者，在火燒熱的情況下，也不能食用。

米粥浸泡黑米養生黑米粥做法

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