吃醃菜會有什麼危害
本文已影響1.08W人
醃菜是蔬菜經過發酵製成的，具有其獨特的風味。很多人愛吃醃菜，但卻不知醃菜吃多了是無益健康的。那麼吃醃菜會有什麼危害呢？
增加患病風險
蔬菜在醃製過程中，需要大量放鹽，這會導致醃菜中鈉鹽含量超標，造成常常進食醃製類食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。高濃度的鹽分還會嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食醃製類食品者，胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。
多食用致癌
醃菜裏含有致癌物質“亞硝酸胺”，醃製類食品在加工過程中會加入很多鹽，鹽分中含有雜質，如亞硝酸鹽、硝酸鹽等。因而常吃醃製類食品對身體不利，可誘發癌症。
加速皮膚老化
因爲鹽裏面的鈉離子和氯離子會導致面部細胞失水，從而加速皮膚老化，使人皮膚衰老，顏色暗淡。
引起人體維生素C缺乏
蔬菜在醃製過程中，維生素C被大量破壞。人長期大量吃醃菜，而又疏於其他含維生素食物的攝入，就會導致人體維生素C缺乏。因此，醃菜只可適量吃，而不宜代替蔬菜吃。
醃菜是蔬菜經過發酵製成的，具有其獨特的風味。很多人愛吃醃菜，但卻不知醃菜吃多了是無益健康的。那麼吃醃菜會有什麼危害呢？
引發結石
醃製的酸菜中含有較多的草酸和鈣，由於它酸度高，食用後不易在腸道內形成草酸鈣被排出體外，而會被大量吸收，草酸鈣就會結晶沉積在泌尿系統形成結石。
精彩圖片
熱門精選
-
經常吃油條有什麼危害 它居然有那麼大的危害
-
醃的酸白菜可以放多久 醃白菜可以經常吃嗎
-
吃醃鹹菜有什麼危害
-
生菜吃多了有什麼危害 生菜吃多了好嗎
-
兒菜的醃製方法 兒菜醃製幾天可以吃
-
怎樣醃製糖醋捲心菜 吃捲心菜有什麼好處
-
不吃早餐有什麼危害 8大危害要知道
-
隔夜菜有什麼危害 這幾種隔夜菜不建議食用
-
泡菜一般醃製幾天可以吃 醃好的泡菜可以放多久
-
爆米花吃多了會有什麼危害
-
炒菜早放鹽有什麼危害
-
經常吃油條有什麼危害 沒想到它居然有那麼大的危害
-
不吃蔬菜的危害 不吃蔬菜哪些危害
-
怎樣醃製芥菜疙瘩鹹菜 醃芥菜疙瘩鹹菜注意事項
-
薺菜不焯水可以吃嗎 薺菜不焯水吃了有什麼危害
-
地菜的功效作用及危害 地菜什麼時候能吃
-
口紅吃進去會有危害麼 經常把口紅吃進嘴巴里有什麼危害
-
怎樣淹芥菜絲好吃不會壞 醃芥菜的竅門
-
芥菜絲醃製幾天可以吃 芥菜絲怎麼醃好吃又脆又原味
-
吃香椿鹹菜有什麼危害 香椿鹹菜一天吃多少