桂花茶是直接摘下來就能泡嗎 桂花泡水喝有什麼作用與功效
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桂花會在每年的9~11月份盛開,香氣迷人,但桂花花期較短,所以會需要及時採摘,那桂花茶是直接摘下來就能泡嗎?桂花泡水喝有什麼作用與功效?
不建議。
如果是剛摘下來的桂花,其中會含有較多的水分,並且新鮮桂花會含有較多的單寧物質,而這種物質吃起來的味道比較苦澀,同時,剛摘下來的新鮮桂花衛生情況較差,其中可能會含有較多的灰塵、細菌、蟲卵、農藥殘留等雜質,所以是不建議直接進行泡水喝的。
此外,新鮮桂花含有更多的人揮發油物質,所以聞起來的香味會比較濃郁,但是其中含有的有效成分也會被包裹在揮發油中,直接熱水沖泡的話是無法將有效物質吸出的,因爲揮發油不同於水,需要將新鮮桂花曬乾,揮發油都揮發後再泡水喝,效果會更好。
桂花中含有豐富的黃酮類物質,而黃酮有很好的抑菌活性,對人體呼吸道的病毒有一定抑制作用,並且桂花對寒邪引起的咳嗽、痰多等症狀也有很好的緩解功效,日常應用桂花茶可以幫助溫肺化飲、止痰化咳。
桂花茶味道清淡,其中還會含有豐富的多酚類物質,而多酚類物質可以幫助身體清除血管內的脂肪,進而幫助降低血管粘稠度,保護血管,降低其他心血管疾病的發生機率。
桂花茶中還會含有豐富的維生素以及其他一些抗氧化成分,能幫助抑制皮膚中黑色素的產生,起到美容養顏的功效;此外,掛花還有一定理氣功效,氣順情緒則佳,面色也更佳。
1、新鮮桂花摘下來後,其中可能會含有品質較差的桂花,所以會先需要去除雜質,篩掉不好的桂花。
2、新鮮桂花上還會含有細菌、農藥殘留等等,所以還會需要進行清洗、消毒,可以選擇用鹽水浸泡一段時間,之後再用清水沖洗乾淨即可。
3、沾水後的桂花需要及時曬乾,不然會容易發黴,可以選擇用吸水紙吸乾,也可以直接用吹風機吹乾,有條件的話烘乾機烘乾也是可以的。
4、掛花洗淨晾乾後就可以保存了,將全部乾透的桂花裝進保鮮袋中進行保存,或者也可以放到冰箱冷藏保存,注意冷藏時要先將桂花放到密封罐中。
沒有變質的話可以。
桂花除了可以觀賞外,還可以曬乾泡茶喝,其中含有的營養成分可以幫助溫肺化飲、散寒止痛,適量飲用的話可以化痰止咳、止痛除臭。
一般來說,正常桂花外表是呈明黃色的,如果變成褐色的話多半是因爲氧化或者變質,變成褐色後的桂花只要沒有變質就還能繼續泡茶。
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