桂花曬乾直接可以泡茶喝嗎 桂花怎麼曬乾泡茶

我們都知道，各種花都是可以乾製之後用來泡茶的，比如說玫瑰花、茉莉花、桂花等，那麼桂花曬乾之後可以直接用來泡茶嗎？

桂花曬乾直接可以泡茶喝嗎

一般不會直接曬。

摘下的新鮮桂花不建議用太陽曬的方法制成乾花，一來長時間的曬會讓大部分香氣散發掉，二來生的桂花沒有烤熟的乾花衛生。而烤乾的桂花茶就可以直接用來泡水喝了。

桂花可以直接泡水喝嗎

一般新摘下來的桂花不直接食用的，因爲新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味。

若急待食用，可將鮮桂花放在布袋中，擠去苦水，再用白糖拌勻、壓緊並密封於瓶或罐中，放置數天即可食用。

桂花怎麼曬乾泡茶

第一：晾乾的方法

要製作優質的幹桂花，採摘也很關鍵。因爲桂花的花期比較短，前後僅有4～5天。爲了保證產品質量和產量，要適時採收，太晚太早都不好。一般來說，應在花期後3～4天內採摘完畢。採摘桂花一般要選擇早上，尤其是早上帶點露水的時候採摘比較好。採摘下來的鮮桂花要用透氣竹筐裝好，不得壓或者堆積超過1米以上高，否則會損壞鮮桂花。採摘下來的桂花要及時加工成幹桂花，不宜久放，以免香味損失過多。關於自制幹桂花，很多朋友想的很簡單，以爲只要把鮮桂花放在陽臺上曬乾就可以了。這種做法絕對是大錯特錯。因爲桂花必須烘乾才能留住香味，曬乾的桂花是沒有香味的。

第二：烘乾方法

1、烤箱烘乾法：

用個大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來（半斤新鮮桂花）。桂花撈出來用礦泉水再衝幾遍，控淨水分，手工分揀掉枯花、花梗等。放進烤箱裏烘乾，取出放涼即可。

2、微波爐烘乾法：

將鮮桂花揀掉枯花、花梗，用清水洗淨，控淨水分。找一塊乾淨的紗布，把桂花倒在紗布上，準備用微波爐烤。先用微波爐的中火烤兩次，第一次的時間是3分鐘，冷卻以後再用中火烤第二次，時間是2分鐘。這種做出來的幹桂花顏色最好，老嫩正合適。

3、生石灰乾燥法：

將採摘下來的鮮桂花撿去雜質，但千萬不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒將鮮桂花沖洗乾淨，控淨水以後再用吹風機吹乾，千萬不能放到太陽底下把桂花曬乾。取足量生石灰塊放在容器底部，上面鋪一層塑料紙，再取一大張紙放入容器內，紙張要能將容器底部及四周完全蓋住，這樣主要是防止桂花和生石灰直接接觸。生石灰塊的用量約爲鮮桂花重量的2倍以上，越多越好。做完後就把鮮桂花撒到容器裏，再將容器蓋緊密封1～2天，此時打開看看吧，鮮桂花已經變得非常幹酥了，而且不走失香味也不會變色。

第三：保存

把處理好的新鮮桂花裝入塑料袋裏，紮緊袋口後放入冰箱的冷凍室即可，無論什麼時候取出來，它都和剛剛採摘下來的新鮮桂花一樣。

桂花泡水有什麼用

1、桂花具有美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的作用。夏天很多人覺得皮膚乾燥，或由於上火而導致聲音沙啞，在綠茶或烏龍茶中加點桂花，可起到緩解作用。

2、對於口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒、胃疼等有一定的預防和治療作用。

3、桂花茶系桂林特產，茶葉用鮮桂花窖制後，即不失茶的真味又帶濃郁桂花香氣，飲後有通氣和胃的作用，很適合胃功能較弱的老年人飲用。

桂花泡水喝要注意什麼

1.桂花本身的香氣是非常濃郁的，所以不能夠大量服用，否則身體會出現不良反應，表現爲噁心、頭暈以及想吐等。

2.體質是偏熱的，特別是火熱內盛的患者千萬不要使用桂花。這是因爲桂花性溫，如果體熱的患者服用了桂花，那麼身體中的內火就會大大增加，不利於身體健康。

3.一般購買桂花的時候我們應該放入鼻子下問一問，若是有異味、發黴或者是變質的情況就不適合了。