海腸和沙蟲有什麼區別 海腸怎麼處理乾淨
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前段時間海灘上突然出現了很多人海腸,很多人都拿着桶子去裝,那海腸和沙蟲有什麼區別呢?
兩者是不同的生物。
海腸學名單環刺螠,是一種長圓筒形的環節動物,渾身無毛刺,長得像裸體海蔘,個體粗大,長100-300mm,寬25-27mm,富含蛋白質和多種人體必需氨基酸,肉質十分鮮美。
沙蟲學名光裸星蟲,體呈長筒形,體長約100-220mm,很像一根腸子,渾身也是光裸無毛的,因爲是漲潮時鑽出,退潮時潛伏在沙泥洞中,所以也比稱爲沙蟲。
海腸多以泥沙中腐爛的有機物,小型底棲爲食,體內含有較多的泥沙,在食用之後需要先將其清洗乾淨,一般來說需要先用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉,然後再把內臟和血液都清洗乾淨就可以了。
如果覺得腥味太大的話,那麼也可以加入少量的醋和鹽,然後用手將海腸揉搓乾淨,這樣可以快速地洗淨雜質和黏液,最後再用清水沖洗乾淨就可以了。
用來煮和炒都是可以的。
海腸的營養十分豐富,食用後不僅可以爲人體補充多種營養物質,而且對於人體來說還具有溫補肝腎、增強體質、提升食慾的作用,所以平時適當地吃一些海腸的話是有利於人體健康的。
而且海腸的烹飪方法也比較多,不管是用來煮,還是用來炒都是可以的,還有些地方會用海腸來包餃子、包子吃,也是同樣十分美味的,建議可以根據個人的口味愛好來進行製作。
可能是。
海腸主要生活在沿海泥沙岸潮間帶下區以及潮下帶淺水區,爲雜食動物,多以泥沙中腐爛的有機物,小型底棲爲食,所以海腸裏面是有可能會攜帶有寄生蟲的,如果在處理海腸的時候發現裏面有寄生蟲的話,那麼建議最好是將其清除乾淨。
此外,海腸的兩端也帶有硬質的剛毛,在處理的時候也需要將兩頭去掉,不然的話就會影響到海腸的口感。
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