月餅可以放冷凍裏面保存嗎 月餅放哪裏保存好
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中秋沒有吃完的月餅不知道放到哪裏比較好,準備放到冰箱冷凍保存又擔心會損害月餅的口感,鄰居說月餅不可以冷凍,那麼月餅可以放冷凍裏面保存嗎?月餅放哪裏保存好?
不建議放在冷凍保存。
月餅原先的口感是比較細膩的,放冷凍裏面保存會變硬,在低溫下,月餅熟化的麪粉會析出水分,變得老化,使得月餅變硬,口感變差,還容易發黴。
這種方式的存儲對於食物的破壞性是比較大的,因此對月餅來說也是不適合的,如果是冷凍後建議用水蒸一下方可食用。
將月餅裝在保鮮膜裏麪包裹起來密封,放到冰箱冷藏保存,在包裹的過程中,一定要把多餘的空氣擠壓出來,這樣保存的時間才能更長,這種方法可以保存一個月的時間。
建議在3到5天左右吃完。
自制的月餅是相對來說比較短的,因爲是純天然的,不含任何的食品添加劑,水分也是相對要多一些的。
想要延長自制月餅的保存時間可以將月餅放在乾燥、低溫、陰涼、通風的地方的環境中,另外,月餅在存放時,不宜與其他食物、雜物放在一起,以免產生異味,失去應有的味道和特性。
月餅能和牛奶一起吃。
月餅含有豐富的碳水化合物和蛋白質,牛奶中含有優質蛋白質、礦物質、微量元素,以及人體所需的八種氨基酸,一起吃不會導致所含有的營養價值流失。
但是要注意胃部疾病、糖尿病、高血脂以及肥胖的人羣儘量少吃月餅,以免出現不適,胃部疾病的人羣平時可以多喝一些牛奶。
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