生糉子是隔水蒸還是水煮 包好的糉子沒煮怎麼保存
本文已影響1.15W人
本文已影響1.15W人
端午是吃糉子的時候,而很多人會自己包糉子,那生糉子是隔水蒸還是水煮?包好的糉子沒煮怎麼保存?
水煮。
如果自己包的糉子或者是購買的生糉子的話,適合水煮,因爲生糉子中含有的主要是生糯米,而生糯米需要加熱很長時間才能熟透,煮的時候糉葉的清香也能很好的溶解到糯米中,所以生糉子最好是直接用水煮熟會比較好,並且還可以在煮的時候加入適量食用鹼,這樣煮出來的糉子會更加軟糯香甜。
冷藏保存。
如果糉子包好後沒煮的話,其糉葉包裹着生糯米和裏面的餡料,其水分和營養都比較充足,如果常溫下放置的話會很容易滋生細菌,進而導致變質。
所以包好的糉子沒煮的話最好是後放到冰箱冷藏保存,冰箱中的低溫環境可以延長生糉子的保質期,但也要注意不要放很長時間,不然生糉子的口味也會下降,最好是儘快煮熟食用。
夏季天氣炎熱,所以煮熟的糉子會很容易滋生細菌進而導致變餿、腐敗等情況,所以煮熟後的糉子可以放到冰箱中冷藏保存,冰箱冷藏室的低溫環境可以延長糉子的保質期,大約可以保存一週左右的時間,注意糉子放進冰箱之前要保鮮袋密封,避免水分流失。
煮熟後的糉子還可以放到冷凍室中保存,而冷凍室的糉子能保存一個月左右的時間,不過冷凍後的糉子需要成分加熱熟透後才能食用。
如果有條件的話還可以將煮熟的糉子放涼後吸真空保存,真空的環境中含有細菌較少,糉子能存放較長時間,一般真空保存的糉子能存放3個月左右的時間。
不建議吃。
糉子中主要的是糯米,而糯米不加熱的話裏面的纖維素和澱粉都是比較難消化的,直接食用的話可能會加重人體腸胃負擔,嚴重甚至可能會出現腹痛、腹瀉等不適的症狀,所以糉子冷了後最好是加熱後再食用,沒有加熱的話不建議吃。
糉子煮好可以悶一晚上嗎 糉子煮好了怎麼保存
生糉子能用微波爐加熱嗎 糉子是蒸着好吃還是煮着好吃
糉子蒸多長時間能熟 蒸糉子是開水蒸還是冷水蒸
竹筒糉子是蒸還是水煮 竹筒糉子是熱水還是冷水下鍋
糉子葉是泡好還是煮好 糉子葉有黑點可以包糉子嗎
水開了糉子煮幾分鐘 冷水爲什麼不能煮糉子
生糉子要煮多久才熟 冷水爲什麼不能煮糉子
糉子沒煮熟怎麼補救 糉子沒煮熟可以下次再煮嗎
糉子煮好後放水裏還是撈出來 煮糉子大概要多少時間纔好
糉子放冰箱冷凍能放多久 糉子包完不煮怎麼保存
包糉子光面朝裏還是朝外 包糉子糉葉需要煮嗎
包糉子的葉子需要用開水煮一下嗎 怎麼包糉子不粘葉子
糉子水能喝嗎 煮糉葉的水可以煮糉子嗎
生糉子隔夜煮需要泡水裏嗎 生糉子煮一個小時能熟嗎
糉子煮多久
包糉子的米要泡多久 包糉子糯米用冷水還是熱水泡
糉子包好了明天煮行嗎 爲什麼包的糉子煮了會破
糉子冷水煮還是開水煮
糉子煮熟後放在水裏還是撈出來 糉子爲什麼是黃色的
竹筒糉子是蒸還是煮 竹筒糉子怎麼煮
速凍糉子煮多久纔會熟 冷凍的糉子是煮還是蒸
速凍糉子煮還是蒸 速凍糉子怎麼吃最好
煮糉子中途可以加水嗎 煮糉子中途加冷水還是熱水
自己包糉子要煮多久才能熟 冷水爲什麼不能煮糉子
糉子沒煮熟涼透以後還能煮嗎 糉子沒煮熟怎麼補救
糉子可以煮第二次嗎 沒吃完的糉子如何保存
糉子包之前要不要煮糉葉 包糉子之前沒煮糉葉行嗎
糉子煮熟後還過涼水嗎 生糉子煮熟要多久
幹糉葉怎麼處理才能包糉子 幹糉葉用冷水泡還是熱水泡
糉子怎麼煮才能保持葉子綠 煮過的糉葉怎麼存放比較好