羊肉燉蘿蔔的功效和作用 羊肉蘿蔔湯怎麼做好吃
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羊肉燉蘿蔔是生活中常見的食物,其營養價值是很高的,在生活中很受歡迎,那羊肉燉蘿蔔的功效和作用是什麼?羊肉蘿蔔湯怎麼做好吃?
羊肉燉蘿蔔中主要材料爲羊肉和蘿蔔,其中羊肉的主要成分是蛋白質、脂肪酸、氨基酸以及多種礦物質成分,蘿蔔中含有大量的維生素、胡蘿蔔素等成分物質,一起燉湯喝能爲人體補充充足的營養,對人體健康是比較好的。
羊肉燉蘿蔔中含有大量的不飽和脂肪酸、維生素、蛋白質以及多種礦物質,其中蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素,而胡蘿蔔素對於促進人體視紫紅質的轉化具有明顯的作用,適量吃能起到一定護肝明目的作用,對於人體健康是很好的。
羊肉燉蘿蔔中還含有大量的維生素、蛋白質、纖維素、氨基酸以及多種礦物質成分,是吃可以促進人體乳汁的合成和分泌,對於哺乳期的婦女來說,適量吃一些羊肉湯可以幫助促進其乳汁分泌。
羊肉味甘性溫,歸脾腎,其中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪等成分物質,適量吃對於人體脾胃是很好的;而蘿蔔對於人體脾胃也具有很好的滋補作用,因此兩者一起燉湯適量吃,具有一定健脾養胃的作用,有利於人體健康。
羊肉歸腎經,含有大量的脂肪、蛋白質、氨基酸、維生素以及鈣、鐵、磷等成分物質,適量吃具有較好的補腎益精作用,對於腎陽虛的人羣來說,適量吃一些羊肉燉蘿蔔,能緩解腎虛導致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症狀。
羊肉燉蘿蔔中含有豐富的蛋白質和鈣、鎂、磷等礦物質,人體適量吃可以爲肌肉和骨骼的合成提供原料,有強健筋骨的作用;其次羊肉中蛋白質含量高,可以增強人體免疫力,預防一些疾病的發生。
主要有以下做法:
材料:羊肉、白蘿蔔、蔥、料酒、薑片、食鹽、粉條、香菜。
做法:
1、先將羊肉洗淨,白蘿蔔去皮切滾刀大塊,蔥切大段。
2、然後鍋中倒入清水,放入羊肉,倒入料酒、蔥段、薑片,攪拌均勻。
3、去除血沫,撈出羊肉,將清水倒入砂鍋,放進蔥、姜和羊小排,再撒上料酒,燉1小時。
4、1小時後放入白蘿蔔塊繼續燉1小時。
5、最後調入鹽,加入泡軟的粉條,起鍋後加入香菜即可。
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