羊肉可以和菠蘿一起吃嗎 菠蘿羊肉怎麼做好吃
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羊肉中富含蛋白質和脂肪,有較高的營養價值,而菠蘿是常見的一種水果,酸甜多汁,含有多種維生素、有機酸等,那麼,羊肉可以和菠蘿一起吃嗎?
羊肉中富含蛋白質和脂肪,有較高的營養價值,而菠蘿是常見的一種水果,酸甜多汁,含有多種維生素、有機酸等,那麼,羊肉可以和菠蘿一起吃嗎?
可以一起吃。
羊肉香味濃郁,肥而不膩,含有大量的蛋白質和脂肪,中醫認爲,羊肉性溫、味甘,具有補腎壯陽、補虛溫中等功效,而菠蘿營養豐富,口味酸甜,富含維生素B、維生素C、果糖、葡萄糖、檸檬酸、纖維素等,有清暑解渴、消食止瀉等作用,兩者所含成分不衝突,可以搭配食用。
菠蘿羊肉
材料
菠蘿200克,羊肉300克,青椒2個,雞蛋半個,木耳少許。
做法
1、將羊肉、青椒切成方塊,菠蘿去皮切塊,木耳用水發好;
2、將少量鹽和胡椒粉撒到肉塊上,加酒和少量澱粉拌勻,醃漬;
3、把雞蛋、澱粉、麪粉、水混合製成麪糊,將上述小肉塊蘸上糊,入溫油鍋內炸至金黃色撈出;
4、用1勺鹽、3勺白糖、6勺醋、1勺料酒、4勺西紅柿醬,加澱粉和適量水,調汁;
5、炒鍋放油燒熱,下青椒片煸炒片刻即出鍋,再炒菠蘿和木耳,加上味汁;
6、燒開後放炸好的肉塊和青椒片,即可。
有一定作用。
菠蘿甜酸適口,清脆多汁,果肉中含有大量的有機酸及膳食纖維,能增加腸胃蠕動,促進食物消化。另外,菠蘿中富含菠蘿蛋白酶,能分解蛋白質,幫助消化,吃了油膩食物之後,適量吃些菠蘿,還可以減少脂肪堆積。此外,菠蘿中含有豐富的糖類、膳食纖維及礦物質等,有較強的飽腹感,還有利尿的作用,能改善水腫症狀。因此,適量吃菠蘿可以幫助減肥,適合減肥期間食用。
200~300克即可。
菠蘿營養豐富,含有多種維生素和微量元素,按我國居民膳食指南推薦,成人每天要攝入蔬菜水果300~500克,因此,菠蘿一天吃200~300克即可。菠蘿中含有大量的有機酸,若過量食用,可能會造成腸胃不適,而且部分人對菠蘿過敏,吃多了可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐及口舌發麻等症狀。
吃多了會。
羊肉性溫、味甘,具有溫中健脾、補肝明目等功效,可用於氣血不足、腎虛陽衰、腰膝痠軟等症狀,若過量食用,可能會加重體內燥熱之氣,從而引起上火等不適,因此,發熱、體內有積熱者等不宜食用,以免加重病情。另外,羊肉肉質細嫩,含有大量的蛋白質和維生素,有滋補身體的作用,尤其適合寒冬季節食用。
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