哪些人不適合吃藜麥 藜麥吃前要泡幾小時
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藜麥是生活中常見的一種雜糧,其營養價值以及口感都是很好的,但並不是所有人都適合吃,那哪些人不適合吃藜麥?藜麥吃前要泡幾小時?
以下人羣不適合吃:
藜麥營養是很高的,在生活中很受歡迎,大部人都是可以吃的,但藜麥過敏者不要吃,否則會誘發或者加重自身過敏症狀,對其健康造成威脅。
藜麥作爲一種粗糧食物,含有豐富的維生素以及纖維素,對於腸胃不好的人來說,本身消化能力就比較弱,吃太多藜麥容易加重其腸胃不適,加重其腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發。
藜麥味甘性溫,過量吃可能會加重人體火氣,因此對於自身火氣比較旺盛的人羣來說,是不宜過量吃藜麥的。
可以適當吃。
藜麥作爲一種常見的粗糧,其中含有大量的維生素、多酚、類黃酮、皁苷等成分物質,營養價值比較高,對於腎功能不全的人羣來說,適當吃一些藜麥,能爲其補充充足的養分,對其健康是比較好的。
只是腎功能不全者吃藜麥的時候需要注意用量,避免藜麥中含有大量的維生素、纖維素等成分物質,過量吃是比較難消化代謝的。
藜麥是比較堅硬的,加上其中含有大量的膳食纖維素,因此食用前需要浸泡至軟纔可以吃,一般建議將藜麥放在冷水中浸泡1-2小時左右再煮會好一些。這樣可以很好的激發藜麥中儲存的活性物質,使藜麥煮熟時間更快,吃起來口感更好。
藜麥吃法並不複雜,和米飯是差不錯的,可以煮着吃、蒸着吃,還可以將其做成藜麥炒飯,搭配一些自己喜歡的小菜吃,口感是很不錯的。
具體就是將藜麥浸泡好後清洗乾淨,煮熟後做成藜麥拌飯,然後和雞胸肉,生菜,黃瓜等拌在一起再加上韓式辣醬即可。
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