三種人不宜吃藜麥 藜麥適合老年人吃嗎
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藜麥是生活中常見的一種食物,其營養價值以及食用價值是很高的,但不是所有人都適合吃藜麥,那三種人不宜吃藜麥?藜麥適合老年人吃嗎?
以下人羣不宜吃:
藜麥是一種類似於粗糧的食物,其中的維生素以及纖維素含量是很高的,對於腸胃不佳的人羣來說,自身腸胃消化功能是很虛弱的,過量吃藜麥容易加重其腸胃不適,導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。
藜麥大部分都是可以吃的,但如果自身對於藜麥過敏,那麼就最好是不要吃藜麥,否則可能會誘發或者加重自身過敏症狀,導致身體出現皮膚過敏、腸胃不適、腹瀉等症狀,對自身健康造成威脅。
對於易上火的人羣來說,是不宜吃藜麥的,因爲藜麥性溫,過量吃難免會加重其體內的火氣,對於易上火人羣來說,容易加重其上火不適症狀。
老人也是可以吃的。
藜麥熱量低,並且其中含有大量的維生素、多酚、類黃酮類、蛋白質以及多種礦物質成分,其營養價值以及食用價值是很高的,對於老人來說,適量吃一些藜麥可有效幫助控制其血糖,促進其腸胃蠕動,加速體內毒素以及廢物代謝,對老人健康具有一定好處。
但裏面相對來說也是比較難被消化代謝的,老人腸胃消化功能比較差,因此藜麥並不適合老人過量吃。
具體如下:
藜麥是藜科藜屬植物。味甘苦性溫,其中含有豐富的蛋白質、氨基酸、膳食纖維素、脂肪以及鈣、錳、鐵等元素。
人體適量吃一些藜麥,可爲身體均衡補充營養,具有改善體質、調節免疫、增強抗病的能力;其次藜麥還可以促消化,防治便祕,可以幫助調節人體的酸鹼平衡;最後就是藜麥是一種熱量低的食物,適量吃對於減肥人羣來說是很好的。
藜麥表面含有一些皁苷物質,直接吃可能會導致人體中毒,加上藜麥質地堅硬,因此吃之前需要提前浸泡30-60分鐘左右。
泡好的藜麥將其清洗乾淨後,可以將其與大米或者小米一起煮粥喝,也可以直接加清水煮熟,煮熟後加適量燕麥攪拌均勻即可。
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