甘蔗和馬蹄一起煮有什麼功效 甘蔗馬蹄煮水需要去皮嗎
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冬天到了,溫度開始變得比較寒冷,很多人平時都喜歡吃一些水果,到了冬天之後,對水果的興趣也降低下來了,最近在奶茶店看到將甘蔗和馬蹄一起煮的食用方法,請問甘蔗和馬蹄一起煮有什麼功效呢?
馬蹄和甘蔗都是秋冬季節的應季水果,味道清甜可口,營養價值較高,在馬蹄和甘蔗果肉中都含有較爲豐富的礦物元素,中醫認爲,服飲甘蔗和馬蹄一起煮的水有利尿的作用,因此食用後可以促進水分和鈉元素的排出,並且可以降低滲透壓,降低血壓的作用,若有對症,可以適當的飲服一些。
馬蹄和甘蔗都是常見水果,同時這兩種材料都入藥,中醫認爲:馬蹄和甘蔗都是性寒、味甘的材料,食用性寒的食物可以去除體內的燥熱之氣,緩解因燥熱之氣導致的上火的症狀,具有清熱降火的作用,因此食用馬蹄甘蔗煮水可以清熱降火。
馬蹄和甘蔗是秋冬常見水果,水果本身都含有較爲豐富的水分,食用後可以爲身體補充水分,並且甘蔗和馬蹄還是性質偏寒涼的水果,食用後可以去除因爲燥熱之氣導致的口乾舌燥,有利於體質的養護,因此適當的喝馬蹄和甘蔗一起煮的水有生津止渴的作用。
馬蹄和甘蔗具有藥食同源的特性,既可以食用解饞,也可以入藥保健,中醫認爲:馬蹄性寒,味甘,入肺、胃經;甘蔗性寒,味甘,入肺、脾、胃經,馬蹄和甘蔗都入肺經,因此食用馬蹄和甘蔗煮的水可以直接作用於肺部,這兩種材料性寒的性味能去除肺燥,味甘具有滋養的作用,因此食用馬蹄甘蔗煮水有潤肺去燥的作用。
甘蔗和馬蹄都是富含碳水化合物的材料,碳水化合物對身體健康至關重要,適當的食用一些富含碳水化合物的食物可以刺激口腔分泌唾液,有增進食慾的作用,而且甘蔗和馬蹄中的含有的有機酸、糖類物質可以促進胃液的分泌,有助於食物的消化和吸收,並且馬蹄和甘蔗都入胃經,適當的食用一些可以養胃,因此食用馬蹄和甘蔗煮的水可以促進食慾的增加,養護胃部。
可以去,也可以不去,以個人實際需求爲準。
甘蔗的外皮較厚,馬蹄的外皮口感較爲粗糙,若是不喜歡的話,可以在煮水前將其去掉,若是覺得沒關係,或者在進行料理的時候喜歡保留外皮的話,也可以連皮一起煮,甘蔗馬蹄煮水是一道養生湯水,不像是喝藥,沒有那麼嚴格的規範,在烹調和飲用時,以自己的實際需求和飲食偏好爲主即可。
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