削皮的紅薯第二天還可以吃嗎 削皮後的紅薯能放多久
本文已影響6.84K人
本文已影響6.84K人
紅薯大多數人都吃過,自己也烹飪過紅薯,有時候將紅薯切完之後放置到第二天會出現變黑的情況,很多人會以爲是變質,那削皮的紅薯第二天還可以吃嗎?削皮後的紅薯能放多久?
沒變質就可以吃。
原漿紅薯削皮後,紅薯中的澱粉會與空氣接觸發生氧化變黑的情況,但是很多人會認爲這是紅薯變質了,但其實不是的,紅薯削皮後變黑是一種正常的現象,變黑並不會產生什麼有害物質,是可以繼續吃的。
而如果削皮後的紅薯出現了腐敗、腐爛、發黴等情況的話,那就是變質了,此時的紅薯已經滋生了較多的細菌和有害物質,不能再食用,不然可能會導致胃腸出現一些不適的情況。
看儲存條件。
紅薯中含有豐富的澱粉、維生素、蛋白質、膳食纖維、礦物質等營養物質,食用後有健脾養胃、潤腸通便、美容養顏的功效,而削皮後紅薯與空氣充分接觸,如果沒有采取措施,那很容易滋生細菌進而發生變質。
一般常溫條件下,削皮後的紅薯可以保存1~2天,而如果將削皮後的紅薯存放在冰箱中冷藏或者冷凍,那紅薯的保質期會大大的延長,一般可以存放7~15天左右。
可能有以下原因導致紅薯發黑:
紅薯中含有較多的澱粉,而澱粉很容易被空氣氧化,進而產生黑色的醌類物質,土豆切開後被黑也是這樣的原因,但是這樣並不影響紅薯的食用。
如果將削皮後的紅薯存放過長時間,那番薯酮和番薯酮醇的含量就會增多,進而內部結構發生改變,這時候紅薯開始變硬發苦,食用會對健康造成不利影響。
將削皮後的紅薯密封起來,隔絕空氣,進而防止變質的情況發生,而密封的方法也有很多種,可以用密封袋保存,也可以直接真空保存。
削皮後的紅薯存放在低溫環境中也可以防止發生變質,建議將削皮後的紅薯用保鮮膜封好或者泡在低濃度的鹽水中,以免紅薯和冰箱其他食物串味。
紅薯蒸得裏面還是有點硬能吃嗎 紅薯要蒸多久才熟
【萵筍削皮後發紅能吃嗎】萵筍削皮後變紅能吃嗎
烤紅薯的皮能吃嗎 孕婦可以吃烤紅薯嗎
紅薯能和山藥一起吃嗎 紅薯放冰箱保存可以嗎
生的紅薯凍了還能吃嗎 紅薯能放冰箱保存嗎
紅薯生吃好還是熟吃好 紅薯可以連皮吃嗎
紅薯皮能吃嗎 吃紅薯帶皮三大好處
烤紅薯的皮可以吃嗎 吃烤紅薯要注意什麼
烤紅薯的皮能吃嗎 孕婦可以吃烤紅薯嗎
紅薯有一頭髮黴可以吃嗎 紅薯長毛放在一起的還能吃嗎
紅薯蒸熟能冷凍放多久 蒸熟放冰箱的紅薯要怎麼食用
蒸紅薯要多長時間會熟 蒸紅薯好吃還是煮紅薯
紅薯皮能吃嗎 水煮紅薯要去皮嗎
紅薯切開後有白色液體 紅薯皮有白點能吃嗎
蘋果削皮以後營養還有嗎 如何讓蘋果削皮後不變色
紅薯隔夜了還可以吃嗎 蒸熟的紅薯怎麼保存時間長
早上買的紅薯下午還可以吃嗎 每天吃點紅薯有什麼好處
豬血和紅薯可以同吃嗎 煮紅薯多長時間能熟
馬蹄削皮後變黃怎麼辦 削皮的馬蹄可以冷凍保存嗎
紅薯隔夜還可以吃嗎 蒸熟的紅薯怎樣保存好
秋天吃紅薯的好處!紅薯帶皮吃,清血祛病還延壽!
甘蔗削皮後變紅能吃嗎 甘蔗削皮後可以放多久
紅薯沒有熟透可以吃嗎 紅薯皮上有黑斑能吃嗎
甘蔗怎麼保存放的時間長 甘蔗削皮後變紅還能吃嗎
減肥吃紅薯還是紫薯 紅薯和紫薯的熱量哪個更高
紅薯皮發綠還能吃嗎 紅薯爲什麼會變綠色
熟紅薯隔夜能吃嗎 熟紅薯可以保存多久
梨子削皮之後怎麼保存 梨子可以削皮放冰箱嗎
紅薯皮發黑可以吃嗎 紅薯和什麼搭配吃最好
蘋果削皮以後營養還有嗎 如何讓蘋果削皮後不變色