水煮紅薯要煮多久 煮熟的紅薯能放幾天
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紅薯是一種常見的粗糧,富含纖維素,食用有很好的緩解便祕作用,很多人都會將紅薯水煮了吃,那麼水煮紅薯要煮多久呢?
根據紅薯的大小決定。
1.水煮紅薯煮制的時間是隨着紅薯的大小而有所改變的,一般將紅薯切成大小均勻的1釐米塊狀,通常水開後煮10分鐘左右就好了;
2.但若是整個紅薯煮的話,一般手掌大小的紅薯,大火水開後,需要煮15-20分鐘纔會熟透。
小貼士:判斷紅薯是否煮熟,可以用一根筷子從紅薯表面戳進去,如能順利戳透紅薯的,代表紅薯熟透,如不能則需要根據情況再煮1-5分鐘左右。
1.紅薯富含糖分,比較容易滋生黴菌,煮熟的紅薯如果是在夏天,不做特殊處理,放在常溫下,一般放一天左右就可能會變質。
2.如果是在天氣比較冷的時候,室溫下煮熟的紅薯能夠放1-2天。
3.煮熟的紅薯如果用保鮮膜或者保鮮袋包裹好,放在冰箱冷藏保存,一般能夠放2-3天。
4.煮熟的紅薯如果切成片曬乾,放在乾燥、陰涼的地方密封保存,則可以保存3-6個月不變質。
注意:紅薯澱粉加熱糊化之後,是會隨着時間的流逝而產生回生的情況的,所以隔夜的紅薯食用的時候是需要再次加熱的,這樣更方便消化。
紅薯可以蒸也可以煮,一般蒸出來的紅薯含水量少一點,吃起來口感更面,而水煮的紅薯可口溼軟一些。
生紅薯中的主要成分是水分、澱粉、纖維素,還含有一些維生素、礦物質等成分,可以採用水煮、烤制、炒作、蒸制等方法將紅薯煮熟。但是不同做法做出來的紅薯口感上面存在一些差異,如果喜歡溼軟口感的,可以將紅薯切開了水煮;如果喜歡口感粉、面一些的,可以採用烤熟、蒸熟或者用微波爐加熱紅薯。
1.將紅薯洗淨,放入電飯鍋內膽中。
2.電飯鍋內膽中加水,約4-5釐米深即可,無需沒過紅薯。
3.將電飯鍋內膽擦乾表面的水分,放置在電飯鍋內,蓋好蓋子,調節好出氣孔。
4.插上電飯鍋的插頭,將時間設置爲15分鐘。
5.煮好了,等到鍋內的氣壓正常後,打開蓋子,用筷子夾出紅薯,放溫後即可食用。
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