橘子和桔子有什麼區別 橘子和柑子是同一種水果嗎
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關於柑橘類水果,其中就包括桔子、橘子、柑子等等,有時候人們把會橘子也叫做桔子,橘子和桔子有什麼區別?橘子和柑子是同一種水果嗎?
橘子和桔子沒有區別,兩者屬於同一種水果的不同稱呼,都是芸香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實,其中在北方大都稱呼爲“橘”,而南方大都稱呼爲“桔”。
這種果實一般個頭較小,外形多爲扁圓形,果皮顏色多爲橙紅、硃紅或者橙黃色,果皮質地較鬆,比較容易剝離,果實的瓤瓣大都爲7~11瓣,味甜或者味酸。
不是。
雖然桔子和柑子在外形上很相似,但實際上橘子和柑子是屬於完全兩種不同的水果,柑子也叫柑橘,是柑、橙、金柑,柚、枳等的總稱,而橘子是芸香科柑橘屬的成熟果實。
橘子是芸香科福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實,這類桔類植物有很多,比如金錢桔、甜桔、酸桔、新津桔等等;而柑子屬於芸香科柑橘的成熟果實,也叫柑橘,兩者是同一科不同屬的成熟果實。
橘子相對果實較小,並且含有的種子胚較多,但是花期開的花較大,果皮也更鬆軟一些,好剝離;而柑子是桔和橙子雜交的品種,果實較大,果肉也更加飽滿,但是種子的胚較少,果皮也不會剝離。
橘子個頭較小,表皮較爲光滑、鬆軟,一般用手就可以將外皮剝離下來;而橙子個頭較大,果皮較厚實、粗糙,用手剝離外皮會比較費勁,所以爲了省力爲使用刀具。
橘子瓤瓣含有的水分相對較少,味道會偏酸一些,也有部分比較香甜的,但是大都在內皮上會有較多的橘絡;而橙子果粒更爲飽滿,也富含水分,食用時會感覺汁水充沛,果香也很是濃郁,口感酸甜適中。
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