柿子可以和蝦一起吃嗎 柿子和蝦隔多久可以吃
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柿子較爲可口,很多人日常都喜歡食用柿子,我昨天在外面的時候買了一些柿子,感覺口感不錯,外觀上也還比較好,柿子可以和蝦一起吃嗎?下面一起來看看吧!
建議不要一起吃。
柿子中含有較爲豐富的鞣酸,食用柿子的時候最好不要和蝦一起吃,蝦裏面的蛋白比較豐富,鞣酸會和蛋白質發生反應,而且蝦裏面含有較爲豐富的礦物質,礦物質也會和鞣質發生反應,若是將柿子和蝦一起吃的話,是會影響到營養的消化和吸收的,因此,柿子和蝦最好是不要一起吃,若是兩種食物都比較想吃的話,可以將柿子和蝦隔開食用。
2個小時。
1、如果是先吃了柿子,可以過兩個小時後再吃蝦,柿子中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分,食用柿子2個小時後,柿子中的營養成分差不多就消化和吸收了,此時再食用蝦基本上就沒有什麼影響了。
2、如果先吃蝦,也可以在吃蝦兩個小時後再食用柿子,蝦子的口感鮮美,富含營養,適當的食用蝦子可以促進代謝、提高免疫力。
如果吃的是成熟度不高的柿子,剛開始吃的時候只能感知到柿子中的糖分,不會有強烈的不適,等甜味退去後,口腔中就充滿了澀味,這是由於柿子的成熟度不高導致的,可以刷個牙進行緩解,之後不要再食用這樣的柿子了。
有一些水果,成熟之後爲了避免柿子有澀味,需要專門的對柿子進行脫澀,經過脫澀處理後,柿子中的鞣酸含量比較低,而沒有脫澀的柿子,在柿子中還會含有較爲豐富的鞣酸成分,吃起來就會比較的澀。
把新鮮的柿子浸泡在大約50攝氏度的溫水裏面,浸泡半個小時後再把柿子撈起來,然後將柿子裝在塑料袋密封24小時,之後取出的時候,柿子中的澀味基本上就去除了。
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