小龍蝦和柿子能一起吃嗎 小龍蝦可以和山楂一起吃嗎
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小龍蝦和柿子是兩種常見的食材,也有很多人喜歡吃,而現在很多人都關心食物相剋的問題,那麼這兩種食物能一起吃嗎?
不建議一起吃。
在柿子沒有成熟或者吃柿子不小心吃下了柿子皮,就會覺得非常的澀口,這是因爲柿子裏面含有大量的鞣酸而導致的。小龍蝦中含有豐富的蛋白質,也是優質的蛋白質來源,營養價值較高。
但是如果和柿子一起吃反而會降低營養價值,柿子裏的鞣酸容易和蛋白質反應,生成不易消化的蛋白質沉澱,這樣蛋白質就會被浪費掉一部分了,甚至還可能引起腸胃不適。
也有人說兩種食物一起吃會生成砒霜,在這裏提醒一下大家,在2018年的央視315晚會上,已經對這個說法進行的闢謠。當時通過實驗表明,螃蟹和富含VC的西紅柿一起同食並不會反應生成有毒的砒霜。
同樣不建議吃。
因爲山楂也屬於含有豐富的鞣酸和果酸的食物,和小龍蝦一起吃同樣會降低蛋白質的消化吸收,可能會引起身體不適。
一般果子在沒有成熟的時候吃起來非常酸澀的,那就說明其中含有的果酸和鞣酸較多,比如說梨子、葡萄、蘋果等等。
1.一些腸胃功能比較好的,或者說吃的柿餅和龍蝦量也比較少,那麼基本上沒有什麼影響,一點不適都感覺不到,是不用擔心的。
2.也有出現輕微症狀的,比如說噁心、腹瀉,但是情況都不嚴重,腹瀉個幾次就停止了,一般多喝一些熱水、休息一下,之後飲食清淡好消化一些就行了。
3.少數情況嚴重的,比如說出現上吐下瀉、拉水、1小時內腹瀉超過3-5次,且腹瀉沒有停止的的跡象等等,那麼就需要及時就醫了。
建議間隔2小時左右比較合適。
一般在消化功能正常的情況下,吃了適量的小龍蝦後,在2小時左右就會被胃部消化掉了,在這之後吃柿子就能避免兩種成分發生衝突了。
小龍蝦和柿子是兩種常見的食材,也有很多人喜歡吃,而現在很多人都關心食物相剋的問題,那麼這兩種食物能一起吃嗎?
1.高鞣酸食物:小龍蝦富含蛋白質,和富含鞣酸的食物一起吃,容易生成不溶於水的絡合物,繼而可能會引起腸胃不適,比如說柿子、茶葉、葡萄、山楂、石榴等等
2.高草酸食物:小龍蝦富含鈣質,和富含草酸的食物一起吃,容易生成草酸鈣沉澱,可能會增加患上結石病的風險,比如說菠菜、香菜、香椿、蘆筍等等。
3.熱性食物:小龍蝦本身性溫,二者大量同食容易導致上火,比如說狗肉、羊肉、黃牛肉、酒、榴蓮等等。
小龍蝦也沒有絕對的禁忌,對於消化能力好的人而言,上述食物少量的同食影響並不大的,並不建議大量同食。
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