死了4小時左右的螃蟹還能吃嗎 24小時之內死了的螃蟹能吃嗎
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現在是吃螃蟹的時候,這個季節的螃蟹口感比較好,那死了4小時左右的螃蟹還能吃嗎?24小時之內死了的螃蟹能吃嗎?
看情況。
螃蟹屬於一種高蛋白、高膽固醇的食物,一旦死亡後,是很容易滋生細菌以及微生物的,食用後會加重人體腸胃負擔。
一般來說如果螃蟹常溫下死亡,那麼死了4小時是不能再進行食用的,這時候的螃蟹很有可能已經滋生了細菌以及微生物,食用後不利於人體健康。
但如果螃蟹一直在冰箱中保存,那麼螃蟹死亡後4小時左右還是可以吃的,因爲在冰箱的低溫條件下,能幫助抑制其細菌以及微生物滋生,延長其保質期。
不建議再吃了。
生活中螃蟹死亡後需要儘快吃完,常溫下死亡的螃蟹需要在2小時內吃完,這樣才能保證螃蟹不會對身體產生威脅,若所處的環境溫度比較高,保存時間更短。
若將螃蟹置於冰箱保存,冷藏條件下死亡的螃蟹需要在4-6小時內吃完;冷凍條件下死亡的螃蟹需要在8-10小時內吃完,由此可以知道,死亡24小時的螃蟹一般是不能再吃的,否則可能會加重人體腸胃負擔,導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。
如果死螃蟹滿足條件可以進行食用,那麼需要注意以下幾點:
1、首先死亡的螃蟹吃之前一定要處理乾淨,將身上的雜質清洗乾淨。
2、死亡的螃蟹一定要蒸熟才能吃,切忌不要吃半生不熟的螃蟹,避免細菌進入人體。
3、吃螃蟹的時候,螃蟹的蟹心、蟹胃、蟹腮等器官,不見進行食用,這些部位是比較髒的,食用後容易對人體健康造成威脅。
差不多是這樣的。
蒸螃蟹的時候,大部分時候建議蒸熟才能吃,而螃蟹根據個頭大小,蒸制的時間也不一樣,蒸螃蟹時,開鍋後先用大火蒸5分鐘,再改小火蒸10分鐘左右就差不多了。
如果是個頭很大的螃蟹需要蒸的時間加長一些,開始也是先用大火蒸5分鐘,再改小火蒸15-20分鐘左右即可。
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