快遞過來的螃蟹死了能吃嗎 螃蟹蒸之前需要弄死嗎
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網上買了一點螃蟹,但是快遞寄回來之後已經死了,還能再繼續吃嗎?新鮮的螃蟹在蒸之前又需不需要將其弄死嗎?
不建議再吃。
買回來的螃蟹如果在快遞的過程中就已經死了的話,收到之後是不建議再繼續食用的。因爲螃蟹死了之後體內會產生相關的毒素,時間越久的話毒素就會越多,而快遞過來的螃蟹也不清楚是什麼時候死的。如果在繼續食用的話,這些毒素對人體的健康就會造成一定的影響,並且螃蟹死後還會滋生細菌,食用後很容易引起腸胃不適。
都可以。
螃蟹在蒸之前可以先進行宰殺,也可以直接蒸,具體看哪種方法更方便自己。如果螃蟹有用繩子綁起來的話,在蒸之前是可以不殺的,直接清洗好之後放入鍋中蒸熟即可。
但如果螃蟹沒有用繩子綁起來的話,建議在蒸之前準備一根筷子,將筷子嘴巴處從上往下插進去,剛好能插到螃蟹的心臟部位,這樣蒸螃蟹就不會亂跑了。
在清洗螃蟹的時候可以用鹽水將螃蟹浸泡一下,這樣既能將螃蟹清洗的更加乾淨,並且還能夠減少螃蟹的腥味。
在蒸螃蟹的時候可以往水中加入適量的薑片,將能夠起到去腥提味的作用,這樣就能夠去除螃蟹身上的腥味了。
螃蟹屬於大寒的食物,如果不想螃蟹吃起來對腸胃刺激那麼大的話,建議可以在吃螃蟹的時候蘸一點醋,醋爲溫性的食物,這樣就能起到一定的中和作用,並且還能增加口感。
喝完螃蟹之後最好是能多喝點熱湯,這樣就能緩解是寒性食物時對腸胃造成的刺激,且注意吃螃蟹的同時不要再食用其他寒性食物。
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