紫薯蒸多長時間能熟 紫薯和玉米哪個更減肥
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秋季是收穫的季節,也是紫薯成熟的季節,適量吃一些紫薯對人體又好處,經常被人們蒸來吃,那紫薯蒸多長時間能熟?紫薯和玉米哪個更減肥?
一般需要蒸15-20分鐘左右。
紫薯是旋花科番薯屬草本植物,又被稱作黑薯,其肉呈紫色至深紫色,味甘性平,其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、澱粉以及多種礦物質成分,營養價值以及食用價值比較高,生活中紫薯的吃法主要是蒸熟,由於紫薯質地比較堅硬,因此蒸熟的時間需要15-20分鐘左右,若是紫薯比較大,並且量多,那麼蒸熟的時間會更長一些。
都具有較好的減肥作用,但相對於玉米來說,紫薯減肥效果更好。
紫薯味甘性平熱量低,每100克的紫薯中,含有大約106大卡左右;而玉米味甘性平,每100克的玉米中,大約含有112大卡的熱量,玉米的熱量相對於紫薯更高一些。
其次紫薯中含有大量的維生素、纖維素以及澱粉,飽腹感比較強,可以減少人體對於其他高熱量食物的攝入,對於人體減肥具有一定促進作用,因此紫薯相對於玉米來說,減肥的效果會更好一些。
紫薯不宜食用過量,否則人體不能及時將其消化代謝時,是會轉化爲脂肪儲存在人體中的,一般建議減肥期間,每天吃100克左右的紫薯即可。
都可以,但建議蒸會更好。
生活中無論紫薯是蒸還是煮都是可以的,兩種做法都可以很好的將紫薯蒸熟,只是相對於煮紫薯來說,蒸紫薯會使紫薯的營養流失的更少一些,其次口感保留的也更好。
而水煮紫薯,由於紫薯是將紫薯放於水中煮熟,因此會導致紫薯的營養流失,其次由於受到水分的浸泡,紫薯的口感也會變淡一些,因此生活中建議紫薯還是蒸着吃比較好。
主要有以下好處:
1、紫薯中含有大量的花青素,花青素具有很強的抗氧化作用,可以幫助人體清除體內的自由基,具有一定延緩衰老的作用。
2、紫薯熱量低,並且含有大量的維生素、纖維素等成分,適量吃可以幫助促進其體內毒素以及廢物代謝,對人體減肥具有一定促進作用。
3、紫薯當中的膳食纖維,膳食纖維素不僅可以減肥,而且可以刺激腸道蠕動促進排便,有很好的預防便祕的好處,對於便祕患者來說是很好的。
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