檳榔中間的膏是什麼 把檳榔中間的弄掉還有危害嗎
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檳榔是一種熱帶植物檳榔樹的乾燥成熟種子,並且檳榔還被加工了,可以之間嚼食,而嚼食的檳榔中間有一層芯,那檳榔中間的膏是什麼?把檳榔中間的弄掉還有危害嗎?
提升口感的物質。
檳榔中間的棕色膏狀是石灰汁、糖、酒精、香精等多種物質混合在一起的混合物,加入這些物質後,檳榔的口感會得到很大的改善,檳榔本身的味道是又澀又柴,增加混合物可以增加檳榔的味道層次。
還有危害。
檳榔中間的物質是飴糖、石灰汁以及其他調味劑混在在一起的物質,檳榔中間單獨的芯是對人體沒有什麼危害,中間的這些物質只是爲了改善檳榔的口感,檳榔真正的危害來源還是檳榔本身,沒有中間的這些物質檳榔會非常燒口,並且難吃,又苦又澀,建議最好是少吃或者不吃檳榔,吃檳榔很不利於身體健康。
新鮮的檳榔味道又苦又澀,直接吃的話味道感受很不好,而加入生石灰可以增加檳榔的味覺層次,進而感官上降低了檳榔的苦澀感。
檳榔屬於棕櫚科的植物,本身含有的粗纖維非常豐富,經常嚼食會很容易對口腔黏膜造成磨損,而生石灰粉有順滑的作用,加入嚼食之後就可以降低檳榔的粗糙感,增加適口性。
食用級生石灰是沒有毒的。
石灰分食用級石灰和工業用石灰兩種,其中工業生石灰用作建築,但是工業生石灰會對人體口腔黏膜及胃腸道黏膜造成一定損傷,所以工業生石灰一定要注意避免入口,而食用級生石灰就可以入口了,對人體不會產生毒性,加入到檳榔中還可以增加順滑性,減小檳榔粗纖維對口腔黏膜的損傷。
1、對牙齒本身不好:長期嚼檳榔,對牙齒磨耗嚴重。
2、對牙周不好:檳榔汁跟石灰混在一起,容易形成牙結石,不僅影響美觀,而且影響牙周健康;並且檳榔纖維粗硬,還可能會刺傷牙齦或堵塞牙縫,造成牙齦的壓迫而發炎。
3、對口腔黏膜不好:輕則可能引起粘膜病變,嚴重者後期可能會影響正常的飲食。
4、對顳下頜關節不好:長期咀嚼會加大顳下頜關節負重,引起關節彈響,疼痛等症狀,嚴重時還可導致關節盤穿孔。
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