大蒜粉的功效與作用 大蒜粉的食用方式和注意事項
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大蒜粉就是由大蒜製作而成,主要用於烹飪調味食用,平時可以用來烤制蒜香雞翅,或是搞燒烤食用,其特殊的味道還具有去腥增香的作用,經常食用可爲身體帶來以下功效與作用。
大蒜中含有獨有的大蒜素具有極強的殺菌消毒作用,對於身體中感染到的大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、結核桿菌、葡萄球菌、其他黴菌和陰道滴蟲、蛯蟲等等具有極強的殺菌、抑菌作用,吃大蒜粉還能幫助消除口腔內的病菌,有效預防腸道病菌疾病、預防感冒等等。
大蒜粉沒有大蒜有那麼大的氣味,這種調料是由大蒜脫水製成的粉末物質,雖然被製成了粉末物質,但同樣和大蒜有許多作用和功效,還可以增加肉蛋中的香味成分,使肉蛋鮮味更美,製作魚、肉類食物的時候,放點大蒜粉還能去腥,是一款非常方便好用的調味料粉。
吃大蒜粉能夠幫助增強身體的免疫力,因爲大蒜能夠幫助有效提高身體中的巨噬細胞的吞噬機能。一方面對於侵入人體的病菌進行吞噬,一方面又能幫助人體增強抵禦能力,從而提高人體免疫力。
大蒜粉中除了含有大蒜素之外還含有多種維生素、蛋白質、蒜氨酸等等物質,經常吃大蒜能夠幫助降低血液黏稠度、抑制血小板聚集、降低血液中膽固醇濃度,防止動脈硬化等等心腦血管疾病的形成。
經常吃大蒜粉能夠幫助人體延緩衰老,因爲大蒜具有極強的抗氧化作用,能有效幫助清除體內的活性氧自由基,延緩細胞被氧化衰老的速度。
大蒜粉可促進胰島素的分泌,增加組織細胞對葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖耐量,迅速降低體內血糖水平,並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌,從而有效預防和治療糖尿病。
材料:羊肉500g、燒烤粉適量、辣椒粉適量、大蒜粉適量、鹽適量、竹籤適量、羊油適量。做法:把醃漬好的羊肉塊順着長度用竹籤穿起,成羊肉串,把羊肉串架在烤盤上,放入烤箱,烤制10分鐘烤熟後取出羊肉串,用刷子把羊油仔細刷在羊肉塊上,把羊肉串翻動並撒上燒烤粉和精鹽,撒上辣椒粉,大蒜粉放入烤箱繼續烤制10分鐘即可。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:氣虛血弱的人、腸胃疾病、眼病患者。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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