豬血吃多了會怎樣
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豬血風味獨特,是很多人愛吃的食物。豬血也富含營養,很多貧血或是血虛的人都會吃豬血補身。但如果不注意控制量,豬血吃多了會怎樣呢?
豬血吃多了不好。豬血除了富含多種營養素之外,也含有豬機體的代謝廢物,如激素,藥物,尿素等,大量食用也會給人體帶來負擔,甚至對人體造成危害作用。
豬血的含鐵量非常高,每百克含鐵高達45毫克。豬血吃多了則可能造成鐵中毒,引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、嘔血、血性糞便等症狀,嚴重時可能發生休克和昏迷。
根據人體每日鐵的需求量爲男性16-20mg,女性18-20mg,因此一次吃豬血不宜超過50克。如果沒有特殊需求,如補鐵、補血等,正常人建議每週食用不超過2次。
吃豬血的時候,不要和黃豆、海帶、地黃、杏仁同食,否則不僅影響人體對食物的消化吸收,還容易引起便祕等症狀。
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